钦州·茅尾海大蚝养殖基地
炭火上，蚝壳微微张开，蒜蓉的香气混着海风漫开来——这是钦州茅尾海畔，入夜后最寻常的一幕。
海的馈赠
“桂字号“农业品牌——钦州大蚝，学名近江牡蛎，钦州四大名贵海产之一，素有"海中牛奶"之称。钦州人食蚝，已有三百余年。
茅尾海、龙门七十二泾，咸淡水交汇，饵料丰沛——这片天然”海上牧场“，孕育出全国70%的蚝苗。年产蚝苗1.6亿串，种苗远销广东、海南、福建，乃至越南、文莱。
12.8万亩养殖面积33万吨预计年产量40亿+综合产值10万+带动就业
新鲜开壳的钦州大蚝
品牌之路
2011年，钦州大蚝获国家农产品地理标志登记保护。2025年，再获国家知识产权局地理标志产品认定。
品牌价值53.16亿元——第七次荣登中国地理标志农产品区域品牌价值榜，广西唯一获此殊荣的水产品品牌。
蚝门盛宴
”钦州蚝情节“已连续举办十三届，被农业农村部评为国家级示范性渔业文化节庆品牌。蚝王争霸、蚝味争霸——来钦州赴一场”蚝“门盛宴。
炭烤蒜蓉大蚝 · 钦州经典吃法
一蚝多吃
蛋白质含量超40%，炭烤、清蒸、酥炸、煮汤皆宜。蒜蓉烤蚝最经典，紫苏、酸檬佐餐提鲜。
近年来，在“桂字号”农业品牌战略的持续推动下，钦州大蚝实现了从传统养殖到品牌引领的蝶变，产业加速向科技赋能、标准引领、全链发展方向转型升级，2025年全产业链产值突破67亿元，品牌价值达53.16亿元，带动近10万人就业增收，成为”桂字号”农业品牌中极具辨识度的蓝色名片”。
”桂字号“农业品牌——钦州大蚝，北部湾最鲜的一张名片。
数据来源：钦州市人民政府、广西壮族自治区农业农村厅、国家知识产权局
