十大健康食品排行榜:大蒜排第9,第1名家家都有,秋天要常吃
秋天一到，天气转凉，早晚温差大，不少中老年朋友开始觉得嗓子干、肠胃不舒服、精神头也没那么足了。很多人第一反应是买点贵的补品补一补。其实，真正养人的东西，往往就在我们每天的菜篮子里。今天这份「十大健康食品排行榜」，都是菜市场里最常见的食材。排第一的那一样，几乎家家户户的冰箱里都有。西兰花是少有的营养密度极高的蔬菜，维生素C含量比番茄还要高。秋天天气干燥，人容易上火、嗓子不舒服，多吃点西兰花，能帮身体润燥、增强抵抗力。吃法上，焯水后凉拌或者快炒最好，煮太久营养就都跑掉了。大蒜排在第九位，靠的是它的看家本领——大蒜素，被称为厨房里的“天然抗生素”。秋天是感冒高发的季节，做菜时切两瓣蒜放进去，简单又实用。提醒一句：大蒜切碎后先放10分钟再下锅，大蒜素才释放得充分。肠胃不好的朋友，别空腹吃生蒜。黑木耳常被叫做血管的“清道夫”，膳食纤维和铁含量都不低，中老年人常吃有好处。秋天用木耳炒山药、拌黄瓜，清爽又下饭。但有一点千万记住：木耳泡发别超过4小时，泡久了容易滋生细菌，最好是现泡现吃。老话说“秋天吃红薯，赛过吃补药”。红薯膳食纤维丰富，蒸熟吃最养胃，对中老年人常见的排便不畅很有帮助。不过红薯一次别吃太多，容易反酸、胀气。血糖偏高的朋友，更要控制好量。秋天早晚凉，一碗热乎乎的小米粥下肚，从胃里一直暖到心里。小米性子温和、好消化，是公认的养胃主食。煮的时候加几块南瓜或者山药，营养更全，喝起来也更香甜。核桃补脑是老话了，其实它润肠的作用同样不可小看。秋燥容易便秘，每天吃两三颗核桃，再搭配一点黑芝麻，效果更好。核桃油脂含量不低，吃多了反而容易上火，两三颗刚刚好。秋天吃山药正当时。山药健脾养胃、润肺生津，蒸着吃、炒着吃、煮粥都合适。挑山药的时候，选细长的那种铁棍山药，口感更粉糯，营养价值也更高。削皮时手容易痒，戴上一副手套就好。燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，对降血脂、稳血糖有帮助，还特别扛饿。早餐一碗燕麦粥，一上午都不容易饿。买的时候要注意，尽量选整粒的燕麦米或者生燕麦片，别买加了糖和奶精的速溶麦片，那样反而吃进去一堆糖。西红柿里的番茄红素是很好的抗氧化物质。很多人喜欢生吃西红柿，其实加热之后，番茄红素更容易被身体吸收。西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩，都是既好吃又养人的做法，秋天不妨多做两次。排在第一名的，就是家家户户冰箱里都有的鸡蛋。一个鸡蛋，几乎含有人体需要的全部营养，蛋白质的吸收率很高，是名副其实的“全营养食品”。中老年人每天吃一个鸡蛋，对身体很有好处。最好的吃法是水煮蛋和蒸蛋羹，好消化、营养流失少。有人担心胆固醇高，只吃蛋白不吃蛋黄。其实蛋黄里的卵磷脂对记忆力有好处，健康的人每天吃一个整蛋，完全没问题。其实，最好的养生从来不在昂贵的补品里，而在一日三餐的烟火气中。这十样食材，菜市场里都能买到，价格也不贵。秋天多吃一些，肠胃舒服了，精神头足了，整个冬天都能少生病。养生这件事，贵在坚持，也贵在平常。不用刻意去买什么稀罕东西，把家里餐桌上这几样换着花样做，就是最好的保养。秋天已经来了，记得对自己好一点，也对家里人好一点。欢迎在评论区留言，说说您家的秋季养生小妙招，让更多朋友受益。也别忘了把这篇文章转发给老伴儿和老朋友们，一起吃得健康、过得舒心。
