以前我也迷信大牌,买月饼专挑广告打得响的。后来吃多了发现,很多大牌的钱都花在包装和营销上了,月饼本身也就那样。
反倒是那些不怎么打广告的老牌子,专注做口味,踏踏实实做了几十年,价格还便宜一大截。今天就跟你们唠五个被低估的品牌,论口味,真不输那些三四百一盒的网红货。
第一个:黄庄——河北老字号,十块钱买一包真酥皮
黄庄是河北那边的老牌子,做酥皮月饼做了几十年,以前主要在当地卖,这几年才慢慢往外走。
它家的酥皮真的是酥到掉渣那种,黄庄酥皮蛋黄月饼330g,只要11.89元。一包有七八个,打开袋子就能闻到那种老式手工酥皮的焦香。咬一口,酥皮一层一层地碎在嘴里,里面的蛋黄馅咸香绵密,跟酥皮搭在一起,一点都不腻。说句实话,比很多大牌广式月饼好吃多了,关键是便宜啊,一个才一块多钱。
想多尝几种口味,黄庄酥皮蛋黄五仁月饼660g,19.89元,蛋黄五仁两掺,分量更足。早上来不及做早饭,拆一个配杯牛奶,比面包扛饿多了。
小缺点就是包装比较朴素,送礼不太合适,但自己家吃,真的香。另外酥皮月饼保质期短一些,买回来趁新鲜吃,别囤太久。
第二个:潘祥记——云南老字号,一口吃到真火腿
潘祥记是云南的老牌子,做云腿月饼做了八十多年,云南四代人都在吃。它家的云腿月饼用的是宣威火腿,一整年自然发酵的那种,切成小粒拌进蜂蜜和白糖,咸甜交织,越嚼越香。
最推荐潘祥记云腿月饼50g*10枚,45.8元,送一个礼盒袋,拿来送人就很体面。酥皮是经典的白酥皮,咬下去脆脆的,里面的火腿粒嚼着有肉感,不干不柴。很多吃过的朋友都说,比那些一两百的礼盒好吃多了。
如果家里人多或者要办公福利,潘祥记云腿月饼50g*64枚整箱,258元,折合一个才四块钱。一箱够全公司分了,或者囤着当零食,配茶配咖啡都合适。
不过云腿月饼是咸甜口的,第一次吃可能会觉得有点新奇,但吃上两回就戒不掉了。另外保质期45天左右,建议收到后一个月内吃完,酥皮状态最好。
第三个:西区老大房——上海老字号,鲜肉月饼界的扛把子
西区老大房,上海人从小吃到大的老牌子,鲜肉月饼做得那叫一个绝。它家的酥皮是手工开酥的,足足64层,一碰就掉渣。里面的肉馅是新鲜猪前腿肉,肥瘦比3:7,咬一口直接爆汁。
西区老大房鲜肉月饼3盒780g,66.91元,冷冻生胚发货,自己在家烤着吃。烤箱180度烤18分钟,满屋子都是肉香。刚出炉的鲜肉月饼,酥皮酥脆,肉馅滚烫冒汁,配杯热茶,真的是神仙搭配。
如果喜欢萝卜丝火腿口味的,西区老大房萝卜丝火腿苏式月饼,30.51元,也是生胚,萝卜丝的清爽和火腿的咸香搭在一起,口感层次更丰富。
缺点就是必须现烤现吃,不能直接啃冷的。而且冷冻生胚需要冰箱有冷冻空间,家里没烤箱的话用空气炸锅也行。不过烤出来那味道,绝对值回票价。
第四个:金尊澳门——澳门铁罐装,五十四块钱拿出去体面
金尊澳门是澳门品牌,走的是高性价比路线。它家的金尊澳门悦礼月饼710g,54元,铁罐装,11个饼,还配礼袋。流心奶黄、蛋黄莲蓉、豆沙,多种口味一盒搞定。
铁罐密封性很好,月饼不容易受潮,放多久饼皮都还是软软的。铁罐吃完还能装东西,完全不浪费。五十四块钱,铁罐装还配袋,送礼拿得出手,自己吃也划算。
唯一的槽点是铁罐比较重,一次买好几盒拎着走确实有点费劲。不过换个角度想,铁罐结实,月饼不会碎,也算是个优点。
第五个:榴芒一刻——榴莲控的宝藏,冰皮月饼里的黑马
榴芒一刻是专门做榴莲冰皮月饼的牌子,连续三年全国销量第一。它家的榴莲冰皮月饼,用的是泰国金枕榴莲果肉,含量在45%以上,不是那种榴莲香精勾兑的。
榴芒一刻榴莲冰皮月饼60g*8枚,168元,冷链配送,收到的时候冰袋都还没化。冰皮糯糯的,咬开就是爆浆的榴莲流心,满嘴榴莲香。冷冻着吃像榴莲冰淇淋,解冻十分钟吃像榴莲糯米糍,两种口感都绝了。
很多用户反馈说,吃过这个就不想再吃别的月饼了,榴莲味特别正,没有香精味。而且包装精美,送人很有面子。
不过榴莲味比较重,不吃榴莲的人可能接受不了。另外冷冻保存需要冰箱空间,收到后不吃的话一定要放冷冻室。
给你们一个速查清单:
🎯 10块钱预算,自己家吃——黄庄酥皮蛋黄11.89元,河北老字号,酥脆掉渣,一个才一块多。
🎯 30-50块钱预算,送礼体面——潘祥记云腿月饼45.8元,云南老字号,拿得出手又好吃。
🎯 50块钱预算,铁罐送礼——金尊澳门悦礼54元,铁罐装11饼,配礼袋,性价比高。
🎯 想尝鲜、爱鲜肉月饼——西区老大房鲜肉月饼66.91元,在家现烤现吃,爆汁满足。
🎯 榴莲控必入——榴芒一刻榴莲冰皮168元,榴莲味正,吃过就上瘾。
最后说句掏心窝的话——月饼这东西,好吃才是硬道理。别被包装和广告骗了,很多老字号、小众品牌,口味真的不输大牌,价格还便宜一半。你们平时有啥压箱底的宝藏月饼牌子?评论区分享一下,让大家都尝尝~