贾国龙新品牌多店停业,西贝回应!
西贝创始人贾国龙今年3月推出的新品牌天边砂锅焖面,近期出现多家门店停业调整,北京、呼和浩特等地部分门店已经暂停营业,其中部分门店开业仅半年,北京丰科万达店还将改造转为旗下另一品牌天边羊多。该品牌主打内蒙古特色焖面,定位平民化民间菜,原本计划承接西贝关店后的门店资源与员工。面对闭店传闻,西贝对外回应,称这只是单店规划调整,全国其余门店依旧正常运营,会继续打磨产品和服务。不过新品牌快速扩张之后,部分门店经营不及预期,也折射出新业态探索的现实压力,后续品牌的市场表现还需要继续观察。