云腿月饼这个品类，说小众不小众，说大众它又不像广式苏式那样家家都有。它是那种一旦吃对了就会年年惦记、吃不对就"再也不碰"的东西。市面上做云腿的牌子不少，但真正能做到"宣威火腿品质好、酥皮起酥到位、咸甜比例拿捏得准"这三点的，真没几家。今天说的这三家，是我自己买过多次、也推荐给身边朋友反馈都不错的，应该算得上口碑公认了。
潘祥记滇式云腿月饼50g*20枚，88元 潘祥记算得上是滇式云腿里最广为人知的存在了。1941年创立，八十多年的云南老字号，在云腿这个赛道上基本就是天花板级别的存在。宣威火腿切成小粒，咸甜交织得恰到好处，白酥皮一碰就掉渣，用空气炸锅热个三四分钟，油润爆汁，满屋子都是火腿香。88元20枚，合一枚四块四，这个价位在云腿品类里相当良心。京东上的好评多得数不过来——"每年必囤""买了送人后被追着问链接"这种评论一抓一大把。它家的云腿小饼也是经典，枚数多、一次一颗不腻人，适合家里当零食吃。唯一需要提醒的是云腿月饼属于咸甜口，第一次吃的朋友可能会觉得"怎么不是甜的"，但大部分人都是吃一次就入坑了。品控方面八十多年老字号很稳，每年买口感都一样，不会出现这批好吃下批翻车的情况。
老塘子 中秋云腿月饼手工现烤玫瑰鲜花饼礼盒装，111.54元 老塘子是做云南传统糕点的老手了，它家的云腿月饼最大的特点是"现做现发"——下单了才开始手工做，顺丰空运到你手上，口感跟现烤的基本没差。云腿月饼用的是选料考究的宣威火腿，火腿粒的大小切得很均匀，咸甜比拿捏得精到，吃起来不会觉得"太甜"也不会"太咸"。白酥皮层层起酥，咬开是火腿的油香和肉感，很过瘾。礼盒装里除了云腿，还有玫瑰鲜花饼混搭，一盒能吃到两种云南特色。111.54元的价格算中档偏上，但"下单现做"这个卖点确实值得多花一点——你吃到的不是提前两个月做好的冷冻品，是真正新鲜出炉的口感。唯一的短板是保质期短，因为现做现发，不像工业月饼能放半年，拿回来最好尽快吃完。适合那种"想吃一口真正云南味道"的朋友，拿来送人也很有新意。
西区老大房萝卜丝火腿苏式鲜肉月饼，28.8元 西区老大房严格来说不能算纯正的滇式云腿，它家做的是上海本地的苏式鲜肉月饼，但这款萝卜丝火腿的味道非常接近云腿的感觉——火腿的咸香配上萝卜丝的清爽，比普通鲜肉多了层次感。28.8元4枚260g，生胚冷冻到了自己用空气炸锅或烤箱现烤，烤出来外皮酥脆、肉馅带火腿香。上海老字号的底蕴摆在那，一百多年的手艺不是白给的。价格才二十多块，比潘祥记和老塘子都便宜一大截，适合买来先试试"火腿类月饼"合不合自己口味。缺点的话——它家做的是苏式鲜肉月饼不是纯正滇式，跟云南本地云腿还是有点区别。但论"火腿月饼入门性价比"，它是一匹黑马，先花二十多块尝尝鲜、喜欢了再上正宗的滇式云腿，这个路径最省钱不踩雷。
最后总结一下云腿怎么选——第一次尝鲜想低成本入门的：先买西区老大房萝卜丝火腿28.8元，苏式酥皮加火腿味，花二十多块感受一下咸甜口；想要正宗滇式云腿、性价比最高的：潘祥记88元20枚，八十多年云南老字号，合一枚四块四，口碑公认；想要现做现发、吃到真正云南鲜味的：老塘子111.54元顺丰空运，下单才做，云腿配玫瑰鲜花饼，送礼自吃都很有特色。不过有一点得说——云腿月饼最对味的方法是空气炸锅或者烤箱复热，买回去记得不要凉着吃，热个三四分钟油润爆汁才是最佳状态。
你们还吃到过哪些好吃的云腿月饼？或者第一次吃云腿是什么感受？评论区聊聊看，我看看有多少人是一吃就上瘾的！
