在美国用餐或购物时，屏幕上弹出的“20%、22%、25%”小费选项是否也让你感到无比焦虑？
餐饮科技巨头 Toast 最新发布的全美 50 州小费习惯大数据调查显示，全美各地的给小费习惯存在巨大差异。而向来消费高昂的加利福尼亚州，居然在全美小费排行榜中尴尬惨遭垫底！
加州 17.1% 全美最低，特拉华州 21.4% 夺得最慷慨宝座
根据 Toast 汇总全美数十万台 POS 触控屏 POS 机的真实交易数据：
加州（California）：整体平均小费比例仅为 17.1%，远低于全美普遍预期的 20% 标准，位列全美第 50 名（倒数第一）。其中，坐下用餐的全服务餐厅平均小费为 17.6%，快餐及柜台服务仅为 14.8%；
华盛顿州（Washington）：以 17.6% 的整体小费平均值位列倒数第三，显示出整个美西地区在给小费这件事上普遍趋于谨慎；
特拉华州（Delaware）：以 21.4% 的整体平均水平高居全美榜首，成为全美最慷慨的州；
其他高小费州：印第安纳州、肯塔基州、俄亥俄州、新罕布什尔州、西弗吉尼亚州与怀俄明州，平均小费率均稳定在 20% 左右。
专家指出，加州与华盛顿州的小费比例偏低，很大程度上是因为这些州法律规定餐饮服务员必须享有与普通员工相同的全额最低工资，而不存在其他州的“小费抵免”（Tip Credit，即允许老板用小费抵扣部分最低工资）制度。
反小费情绪高涨！52% 美国人支持“彻底废除小费”
报告同时显示，2026 年第二季度全美全服务餐厅的平均小费率为 19.1%，与去年同期创下的七年低点持平，反映出全美消费者对“小费膨胀”的厌烦情绪已达到顶点。
研究小费文化超过 40 年的康奈尔大学（Cornell University）名誉教授林恩（William Michael Lynn）指出，全美反小费情绪正在持续攀升。根据其长期跟踪研究：
“内疚小费”引发社交焦虑，自助柜台也强行索要
除了传统的餐馆堂食，小费文化的“无死角蔓延”也是激发公众反感的主因。如今，无论是自助服务机、街角便利店，还是仅买杯咖啡或拿包面包的快餐柜台，收银机屏幕都会弹出提示要求顾客选择小费比例。
礼仪专家惠特莫尔（Jacqueline Whitmore）指出，当收银员站在面前眼睁睁看着顾客在屏幕上操作时，大多数人会产生强烈的“内疚感”并被迫给出小费。人们普遍认为，在员工只是递过袋子、并未提供任何实质性服务的情况下索要小费，已经严重背离了小费最初用于奖励优质服务的本意。
