2016年开始做品牌设计，到今年11年了。在市场最好的时候入行，在成都这个餐饮品牌巨多的城市。品牌方多，业务也多，赚钱也多。
好日子过了几年，2022年还是23年之后，市场持续走低，项目也越来越少，要求越来越高。客户需要我做的，不只是一套漂亮的衣服。为了迎合市场和客户的需求，学的东西越来越多，除了设计本身，还要学习策略思维、商业理解、人文历史、品牌运营等等。品牌设计是个筐，什么都能往里装，品牌设计师更需要是个杂学家。
但是就算我已经非常努力的适应这个行业，但也经常会力不从心。因为设计的好坏很多时候没有标准。我一直说，站在市场的角度去理解品牌方的需求，让品牌更有成功的可能。但是这么多年过去了，我们服务的客户成功的很少，失败的原因很多，大多也怪不到我的头上，但是就是有种无力感。
但就算如此，依然有不信邪的甲方找到我，希望我能帮助他的品牌。我很感激这份信任，所以项目我都全心全意的去完成。但事与愿违，这些项目大多死的死，伤的伤。像看着自己夭折的孩子一样，难过程度不亚于凌迟。
去年八月份去广州出差，晚上和甲方一起在中山纪念堂闲逛，看到天下为公的时候，我鬼使神差的问他：为什么你会觉得我能帮到你？你为什么愿意花这么多钱买一套PPT？如果没有效果，你会不会觉得我在骗你？他愣了一下，思考了一会儿之后说：我找你第一是相信你的设计能力，第二是相信你对设计的判断能力，第三是你懂我要什么。我找你，是为了用你的经验增加项目的成功概率，并不是一定要你保证什么。就算是买个心安，这钱也花得值。
听到这个答案，心里涌出了一阵感激。因为在此之前很长一段时间，我都在思考自己工作的意义，长久的内耗让我非常消极。而且作为设计师，又是工作室的老板。我的工作就是等人认可，认可我的观点，认可我的团队，认可我的方案，所以在项目上一直小心翼翼。这些话让我的工作又找到了意义。
但个人的积极改变不了大环境的颓势，今年的业务咨询更少了。做了11年的餐饮品牌设计，这行我感觉快不行了。全国三百多万家餐饮店在过去一年半里消失了，近三分之二的商户经营时长不满两年。当品牌方都过得不好，我们这些服务品牌方的也是唇寒齿亡。
设计市场来说需求其实还是有的，但是和以前不一样了，留下来的餐饮人结构已经完全变了。以前大量的中小型餐饮创业者，撑起了大部分的餐饮设计市场，但是现在这批人几乎消失了，留下来的只有三类人。
第一种大品牌的子品牌线。海底捞、太二、西贝这些连锁巨头，每年都在孵化新品牌，但他们不缺设计师，要么有内部团队，要么有常年合作的头部设计公司，需求流不到普通设计师手里。前段时间的立入禁止事件，大家也看得出来，头部设计工作室现在过得也不容易。
第二种是有经验的餐饮老炮。开店多年，经历过不止一轮洗牌，知道品牌设计能起到什么作用。他们确实需要设计，但预算收紧，希望花几年前同样的价格，得到几倍的服务，或者希望设计能带来具体的回报。这批客户要求非常高。很不幸，我的客户大部分就是他们。这也是我痛苦的原因。
第三种是小白创业者。以前的主力客户，现在大量消失。剩下的要么预算极低，要么对品牌的认知还停留在做个logo就开店的阶段。这批需求还能养活部分中下层设计师，但等他们有了经验，消失也是迟早的事。
结果是我们都面临一个尴尬的局面：顶层的项目进不去，老炮的项目不好做，小白的项目不想接。这个赛道变得越来越窄。
除了客户结构的改变，还有个致命问题：品牌需要经营。并不是每个项目都可以成为网红店，品牌设计对销量的提升不会立竿见影。品牌设计的作用是让消费者记住品牌，但是很少有品牌能活到被人记住的那一天，现在大家都太着急了。
在等效果的过程中，客户也会很犹豫，犹豫这个设计虽然他很喜欢，但是市场是否接受呢？这个设计落地的成本值不值得？他在等，也在赌。这个过程充满了不确定性，也在一点点改变客户们对品牌设计的看法。最终，品牌设计在大部分的餐饮项目中没那么重要了。没有预算，也没有等品牌设计发挥效果的时间。
这就是餐饮品牌设计的现状。在这个不断糟糕的环境中，我的策略就是尽量活着。所有同行都迷茫的时候，耐下心来学习，微小的成长也是成长，确保团队核心一直在，希望能找到一些观点一致的客户，尽可能做一些作品，让团队开心且能成长。
我对长远的未来始终有信心，包括我们这个行业，市场那只看不见的手会协调供需关系。餐饮的品牌设计不再需要这么多设计师，但我只需要做好自己，做大环境中的积极分子，一定会出现新的路，山高路远，慢慢走。
