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关于自有品牌的5个问题和28个真相

  • 更新时间 2026-09-16 18:52:56
关于自有品牌的5个问题和28个真相

过去几年,零售行业的竞争逻辑发生了根本转移。当规模不再制胜,渠道必须回答一个严峻的问题:当商品随处可见,消费者为什么必须选择你?

自有品牌,正在成为这场零售业变革中的一个关键变量。它关乎利润改善,甚至是生死存亡。

9月9日,我们在广州钱大妈总部举办了一场「自有品牌实战赢法」闭门工作坊,特别邀请来自奥乐齐、京东京造和步步高等本土及外资知名零售企业的实战派嘉宾,与启承的社群聚在一起,探索做自有品牌的核心议题。

参与这次工作坊的嘉宾,有线上选手,也有线下玩家;有本土超市,也有外资巨头;有从0到1阶段的探索者,也有百亿销售的自有品牌老将。在工作坊开始之前,我们收集了大家的问题,然后发现:

无论大家处在什么阶段、做过何种实践,面临的问题都高度一致,大致可以收敛于五个话题——

第一,自有品牌的定位是什么?分几步走?

第二,自有品牌的边界在哪里?

第三,商品力从哪来?差异化怎么做?

第四,组织流程怎么设计?

第五,有哪些重要的底层认知?

面对这五个核心问题,每位特别嘉宾都基于自身经验给出了见解,这些见解未必是标准答案,它们共同组成了关于自有品牌的28个真相

自有品牌是一把手工程

——定位是什么?分几步走?

在早期探索阶段,自有品牌业务必然面临高试错成本和内部利益冲突,因此格外需要一把手的战略定力,与承担风险的勇气。

自有品牌不是一个独立的商品模块,而是渠道品牌心智的延伸,它必须生长在企业的愿景和价值观之下。在下场前,一把手必须先明确“我是谁”与“服务谁/不服务谁”。定位是自有品牌的生死线,决定了自有品牌在企业内和货架上的角色、价值和天花板。

在此基础上,厘清自有品牌为消费者和渠道分别创造了什么价值、与国民品牌之间的边界,确立底线原则,并由此设计组织模式与考核哲学。这是一系列后续动作的起点。

Owen:自有品牌是一把手工程——整个战略一定要大老板认同,你下面的人说"我来搞个自有品牌",那肯定搞不出来。

做自有品牌的第一条建议

汤恒晟:不要直接用"自有品牌占比 X%"做 KPI——先回答"我是什么",再谈"做多少"。

自有品牌的战略目标怎么定

Leon:定位的一致性最关键——向左走向右走都能通,最怕一会向左一会向右,顾客根本不知道你是谁。

自有品牌需要定位一致性

陈有钢:规模不一定是说我有多少店、有多少销售,而是你怎么定义规模的边界。如果你把规模的边界定义为一个品类,即使总体规模可能还没达到,但在一个品类里,你改过的SKU的规模就达到了一定的门槛。

把品类作为边界

汤恒晟:做自有品牌,必须考虑两个价值。第一是“我为用户提供了什么价值”,比如把高端产品的价格打下来,或是把大众商品的品质做上去。第二是“我为渠道提供了什么价值”,比如是不是补充了以前没有的细分品类或空白的价格带。

自有品牌的价值是什么

有所为,有所不为

——自有品牌的边界在哪里?

Michael Porter(波特五力模型的提出者)曾经给战略下过一个深刻的定义:战略的本质,是选择不做什么。

零售恰好是一个很容易陷入“什么都想做”的行业:想覆盖更多客群,就需要更多商品;想增加销售额,就不断扩充品类和门店。然而,线下零售是有限货架,货架的每一厘米、店员的每一分钟都是资源。什么都做,不仅会导致系统复杂度直线上升,也会稀释自有品牌的心智。

因此,对于自有品牌业务而言,“边界”是一个关键问题,它决定了能否真正获取消费者的信任。取舍的考量贯穿多个维度——客群、品类、品质、生态……划清边界,本质上是用战略上的克制,换取系统效率与用户信任的最大化。

陈有钢:有所为有所不为,重点在于"有所不为"。到底什么东西不做?折扣店是德国的业态,也是德国哲学的体现。德国人最善于做的就是有所不为,就是把可以精简的都精简掉。

做减法比做加法更重要

Owen:行业里的一般逻辑是:只要不是假的,就可以做。东来的逻辑很简单:我没法证明它是真的,我就不做。

底线原则:少做好于做错

陈有钢:相对欧洲,中国基尼系数大一些,这意味着企业很难用一盘货覆盖所有消费者,小店尤其如此,这时候就不得不有所取舍。

取舍与聚焦

常斌:很多老板常说“我要服务中国10亿人”,人群太宽,价值主张就散了。这一轮零售变革的成功者,不光回答了 "我服务谁",还要回答 "我不服务谁"。价值定位自然就清晰了。

人群定位要精准

陈有钢:在自有品牌上刚起步的零售商,想要所突破、建立形象,不能四面出击、全面开花,必须要有一定的浓度。一个品类不改则已,要改就一定要把浓度做上去。在一个货架上,你的自有品牌不能是万绿丛中一点红,那不行,必须看上去像一片红才行。

起步阶段聚焦少数品类突破

Leon:我从来不需要低毛利。低毛利就是给采购一个机会让他做同质化。把所有人逼向做正确的事,因为只有做正确的事,才能够不低毛利去销售东西。

高毛利倒逼差异化

差异化,就是研究人性

——自有品牌的商品力从哪来?

商品力是零售最终的试金石。脱离了商品本身,再多的资源倾斜,都只是镜花水月。

与自带光环的国民品牌不同,自有品牌必须直接在货架上证明自己。做差异化,不是在实验室里闭门造车,而是从顾客的心理感知出发。利用认知差与场景痛点重新定义产品,是拉开竞争差距的本质。

从最初的借鉴模仿,到中期的操练磨合,再到最终的重构超越,商品力的提升是一场伴随着组织变革的长期进化。穿越噪声与迷雾,回归最朴素的消费行为,才是寻找商品力源头的起点。

汤恒晟:有些品牌是纸老虎,用户不搜品牌词,只搜品类词。这种品牌看似霸榜,但流量护城河不深。有些品牌是真老虎,这不是你打不打得了的问题,是对方不容忍你打。

如何选品类

Leon:把视野放开,不要天天盯着中国市场,要全球去找商品。这是个维度问题。抄很重要,但抄谁更重要——永远站在巨人的肩膀上,找好的对标,质量就稳定。

怎么做差异化

神秘专家:送大家一个“超超超”理论:第一个是抄袭,第二个是操练自己,第三个达到超越。

创新的三阶段路径

Owen:"811原则"——80%抄成熟爆品、10%微创新、10%探索。抄一点都不丢人,大家一定要抄。

初创阶段如何产品开发

Leon:做差异化不是研究原子分子,是研究顾客。顾客不傻,他能感受到差异。差异化和创新有本质区别。零售的差异化是什么?我知道,但你不知道——这就够了。

从顾客感知出发做产品

陈有钢:月客单价比单次客单价更重要,这代表你跟消费者的关系到底发展深入到什么地步了。

客单价的底层逻辑

Leon:什么是本质?第一,不买是本质。第二,退货是本质——他只要做了退货这个动作,那就是真不喜欢。你就盯住这俩就行了。别的不用管。

判断商品好坏的核心指标

原班人马打不赢新仗

——组织流程怎么设计?

零售竞争的终局,是组织能力的竞争。领先半步,靠的是产品;一直领先,则要靠组织效率。

在自有品牌的发展进程中,组织和人才问题没有绝对的标准答案:传统买手、产品经理、乃至零售新人,在工作中各有优劣;原班人马打不赢新仗,可空降又往往带来人心摇摆;刻板的指标会引发动作变形,但完全放弃约束,又难以守住底线。

这些选项的背后,是企业在不同发展阶段需要的不同能力。从探索期的严肃纪律,到成长期的专业化分工,业务阶段的演进决定了人才迭代。归根究底,是热爱、好奇心与愿景,支撑组织走得更远。

汤恒晟:PB 不是一步登天,而是能力逐级换挡——采销(阶段一二)→ 产品经理(阶段三)→ 品牌操盘(阶段四)。原班人马打不赢新仗,每个阶段都有该守住的底线,也对应认知升级和能力扩展。最后,还是人和组织决定能走多远。

不同阶段需要的核心能力

Owen:不要设KPI,一上KPI就走形了。我们更多的是看品类排名——你做一个SKU,一定要去做第一名、第二名,至少前两名,不然你就不要开。

自有品牌团队的考核方式

Leon:愿景不是贴在墙上的,是所有决策的唯一标尺——是不是符合企业的愿景、价值观。愿景怎么传递到团队?每周跟每个采购回顾三件事:在台湾/日本/韩国Costco的发现、美国山姆的动向、自己已有的优势能不能更强。

愿景驱动的实操方法

Owen:AI时代,产品经理的经验可以被迅速拉平,2-3年工作经验的人战斗力可能更强。

自有品牌需要什么样的人才

道阻且长

——做自有品牌的底层认知是什么?

做自有品牌,注定是一场耐力长跑,今天被行业推崇的自有品牌标杆——从京东京造到胖东来,从山姆到奥乐齐,背后都是十年跨度的打磨。它需要野心,也需要耐心;需要三思,也需要果决;需要“有所为”,更需要“有所不为”。

面对变革的焦虑、繁杂的业务细节、合作关系的张力,人们很容易忽略常识。但零售离不开常识,它不是复杂的理论,而是对基本问题的回应。道阻且长,但底层认知决定了企业能走多远、能做多大。

陈有钢:自有品牌要做好,发展的核心是两点:第一是基于价值挖掘,第二是基于效率。价值挖掘就是认知差,就是把大家觉得价值很高的东西用低成本做出来。这个做起来很舒服,但在中国市场不会持续,因为大家都不傻,价值挖掘的空间很快就会平均化。平均化之后怎么办?最终还是要看效率是否足够高。

自有品牌的终局要靠效率

神秘专家:不管是折扣店、O2O、B2C还是便利店,生活提案型超市一定是未来方向。

对零售未来趋势的判断

Leon:在小事上要有容错率,Costco做事就很简单,它就是不变应万变。但是要避免大失误,战略的调整、人的变化,这是最危险的。

如何抓大放小

汤恒晟:不能用短期竞价的博弈关系对待长期合作伙伴。

自有品牌与品牌商的关系

常斌:自有品牌与品牌商应当公平竞争 —— 不能有了 "新朋友"(自有品牌)就下架 "老朋友"(品牌商),那样既损害品牌商,也剥夺了自有品牌自己的竞争意识与进步空间。

自有品牌与品牌商的关系

陈有钢:企业一号位始终在考虑两件事:一个是我想改变,但改变需要足够的跑道、足够的时间;但很多时候,很多企业拖了三五年,跑道已经够长了,但实际上也没改。所以关键是下决心要变。千万不要停留在抽象的问题上,只去焦虑"如果xxx该怎么办"。该做什么事,先开始做起来。

传统区域超市的改革

结语

工作坊结束后,大家也分享了自己的感受:

“把复杂问题说得简单,这点特别难得。我现在能感觉到,自己做对了什么、还需要调整什么。”

“不同阶段不同模式的大家都会遇到相同问题,我个人的收获就是战术的校准。”

“解了很多实操的困惑和卡点。”

“对过去多了信心,对未来战略更清晰。”

零售之战,赢在战略和细节。这也是启承向前多走一步的初衷——我们希望作为一个可靠的商业伙伴,与大家一起找到战略抉择的定力,以及真正能落地的实战手感。

转型是一场漫长的苦战。它需要企业明确取舍,聚焦资源,然后从此时此刻开始厚积薄发。在这条路上,启承会与企业家站在一起:看见未来,回到现在,做长期的事。

风起云涌之际,正是乘风破浪之时,启承愿与各位一同,扬帆、启程。

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