夏天到了，是不是感觉身体有点“水土不服”？
一到闷热天儿，人们就开始犯愁，不是尿酸高了，就是身体沉重得不行，关节还疼得慌。
说到控制尿酸，很多人都会第一反应想到“动物内脏嘌呤高，绝对不能碰！”其实，真正意义上的“嘌呤大户”不是我们平时吃的动物内脏，而是许多家常菜肴的幕后真凶。
本文将对家常高嘌呤食物做出系统分析，从而颠覆人们的认识！
看完这篇，夏天吃饭不用再瞎忌口，轻松稳住尿酸，全家都能吃得舒心。
第四名：猪肝，别再“谈肝色变”了！
听我说到猪肝排第四名时，我也是一时没有反应过来！
印象中，猪肝就是高嘌呤的“重灾区”，尿酸高的时候大家都不敢碰。
但是与我们日常饮食中常吃的一些食物相比，猪肝的嘌呤含量，在所有“超高嘌呤”类食物中只是其中的一个。
猪肝属于中等嘌呤的食品，偶尔少量食用没有问题。
真正使尿酸急剧上升的“罪魁祸首”，根本不是它本身，而是你每天都会吃到的几样家常菜，几乎家家户户餐桌上都少不了它们。
第三名：干香菇，夏天最大的饮食误区！
哎呀，说到这个香菇，我得特别提醒一下！
很多人都觉得素菜清淡无负担，可以随意吃，其实这是在埋雷！
而干香菇嘌呤含量竟比猪肝还高！
香菇经过晾晒脱水之后，其营养成分和嘌呤都变得非常高，含量直接翻倍了。
夏天炖汤、炖肉的时候，哪里没有干香菇提鲜呢？
不知不觉，大量的嘌呤就这么吃进肚子里了。
此处可得要点为鲜香菇的嘌呤含量很低，可以放心食用！
但干香菇嘌呤含量高，尽量少吃或不吃，绝对不能和嘌呤低的食物混着吃，更不能把嘌呤高的食物当成嘌呤低的来吃。
第二名：各类鲜虾海鲜，夜市的“诱惑”要浅尝辄止！
夏天一到，夜市、大排档就热闹起来，各种大虾、小海鲜，肉质鲜嫩，不油腻，大人小孩都喜欢。
但是，所有的河虾、海虾都是高嘌呤食品，含量比猪肝高得多。
好多人夏天都喜欢一边喝着冰镇啤酒，一边大口吃虾，这两种刺激同时发生的时候，尿酸的升高速度是不是很快呢？
关节不适也容易找上门。
因此，尿酸偏高的人在夏天吃海鲜大虾的时候要“浅尝辄止”，不能吃太多、太放纵。
第一名：腐竹，潜伏最深的“嘌呤炸弹”！
你们肯定想不到，高嘌呤的第一名竟然属于腐竹！
腐竹是黄豆浓缩而成的，脱水之后，嘌呤、蛋白质都得到了大幅度的浓缩。
这简直就是隐藏最深的“嘌呤炸弹”！
由于它是素食，所以放开了吃，凉拌腐竹、火锅里涮着吃，这也是很多人在忌口内脏、少吃海鲜后，尿酸仍不能下降的主要原因。
夏天控嘌呤，记住这句口诀，轻松稳住尿酸！
不用怕猪肝，少量吃不碍事；
避开干香菇，多选鲜素菜；
海鲜不贪嘴，不配冰啤酒；
腐竹少触碰，尿酸更平稳。
夏天养生，控尿酸真不用过度忌口。
关键是找对“雷区”，避开那些高嘌呤的食材。
平时多喝温水，多吃点冬瓜、丝瓜、青菜这些应季的低嘌呤蔬菜，就可以有效地维持住我们自身的健康，并且对家里的老小都有利！
小贴士：
挑选干货的学问就是看干货颜色是否自然，菌盖是否完整，表面是否干燥。
但是最好的干香菇嘌呤比鲜香菇要高，所以我们偶尔吃吃就足够了。
海鲜处理小诀窍之一，如果实在想吃海鲜，可以先用清水焯一下，据说可以去除一部分嘌呤。
但这个效果嘛，大家心里有数就好。
控制尿酸不能让你一概拒绝美食，而应该是在吃的过程中聪明地吃。
找到适合自己的节奏，享受健康又美味的夏天吧！
