绝味食品股份有限公司（以下简称“绝味”）总部设在湖南长沙，是一家以休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。
周黑鸭国际控股有限公司（以下简称为周黑鸭），是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。“没滋味就吃周黑鸭”是周黑鸭的品牌理念，努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭品牌目标。
孝村鸭脖隶属矩阵国际集团旗下品牌，由杭州孝村旅游发展有限公司运营。“孝村”一直以零食、卤味加工。孝村品牌已得到全国多个省市的客户信赖。“孝村”有着自己独特的一面，有着逆势的经营理念，将更有特点的健康、优质的产品推荐给大家。“孝村”品牌在2024年更是签约了亚运会冠军为代言人。留夫鸭成立于2008年，是集自主研发、生产、销售为一体的公司。“留夫”的含义是留住家人的美味，主要生产销售家庭健康熟食系列产品，在其销售区域获得广泛好评，并形成稳定增长的客户群，成为江浙沪地区知名品牌。
江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，总部座落在江西南昌，公司是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业，2012年9月5日成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一个上市公司。
“百鸟朝凤”是一个中式坚果、卤味、和礼盒为主的品牌。百鸟朝凤系列中最受欢迎的还是百鸟朝凤麻椒鸡礼盒和百鸟朝凤卤味系列的礼盒装，是送人送礼的最佳选择。精武鸭脖是武汉零点绿色食品股份有限公司旗下核心品牌，因其起源于武汉重镇汉口商贸区精武路而得名。<span>在这30年的发展演变中，精武品牌也历经了曲折的变迁和成长。
九多肉多食品集团有限公司座落于原阳县先进制造业开发区，于2016年2月挂牌成立，占地170亩，总建筑面积11万平方米，拥有9.3万平方米的标准化生产车间和立体冷库及1.7万平方米的科研、办公大楼等配套设施。
久久丫聘请了大厨朱伟杰，来主导久久丫武汉原味的研发，朱伟杰师傅早在30年前就主导了武汉精武路上卤味小吃的新品类，不断研发创新，浸润数十年，经统计朱师傅亲手卤制的鸭脖就超过了200万根，香料更是难以计数，无数个沉迷于研发的日夜，终于研发出了让人赞不绝口的武汉原文鸭脖。
紫燕食品集团股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海。35年潜心耕耘，紫燕食品于2022年9月26日成功登陆上交所主板，成为佐餐卤制品行业上市企业（股票代码：603057）。
