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酒店机电设计(三十六):锦江国际酒店集团旗下全品牌介绍与机电设计要点2

  • 更新时间 2026-07-28 01:02:07
酒店机电设计(三十六):锦江国际酒店集团旗下全品牌介绍与机电设计要点2

(接上篇)

四、机电设计标准体系

锦江的机电设计标准体系由集团工程部门统一制定,呈现“分品牌、分层级、标准化”的特征。其核心文件包括《锦江都城酒店机电专篇》(2019版)等品牌专属技术标准,涵盖生活给排水、暖通空调、强电、弱电、消防等全部专业领域。

(一)标准体系的指导思想

锦江的机电标准遵循“源于国际、突显品牌”与“成本适当、配比合理”的双重原则——既要符合国际星级饭店标准,又要寻求投资回报最大化与品牌要求之间的合理平衡。这一指导思想源于锦江“并购整合”模式下多品牌、多定位的现实需求——从经济型的锦江之星到顶奢的J酒店,机电标准须在各层级间形成清晰的梯度差异。

标准还强调“流畅便捷、便于管理”,要求在设计过程中避免“重前台、轻后台、重经营、轻管理”的常见问题,以饭店管理的专业化角度对设计方案、施工和设备配置作出明确规定。

(二)暖通空调系统

锦江的暖通空调标准根据不同品牌层级设定了差异化的温湿度、新风量和噪声指标。

温湿度标准方面,五星级(奢华)酒店客房夏季温度要求23-24℃、相对湿度50-60%,冬季温度22-24℃、相对湿度40-50%;三星级酒店客房夏季温度要求26℃、相对湿度65%,冬季20℃、相对湿度40%。

新风量方面,五星级酒店客房要求50m³/(h·人),四星级40m³/(h·人),三星级30m³/(h·人)。噪声标准方面,五星级客房要求NC30,四星级NC30,三星级NC35。

系统配置方面,五星级酒店须采用冷暖四管制水系统,且系统设备有与BA系统连接的端口;三星级酒店可采用二管制。冷却塔要求低噪、高效、节能型产品,冷却水系统采用变频控制并与BA系统接口。制冷机为环保产品,采用全自动控制技术并有节能措施。

在具体项目中,锦江酒店的暖通设计遵循ASHRAE标准及中国国家规范。以锦江国际大酒店为例,楼宇自控系统(BAS)监控范围涵盖冷冻站系统、空调机系统、新风机系统、风机系统、热泵系统、给排水系统、高低压配电设备和照明系统。BAS系统采用LonWorks或BACnet等开放协议,便于与消防、安保及其他系统集成。

(三)给排水系统

锦江的给排水标准以《锦江都城酒店机电专篇》(2019版)为典型代表。以下基于该标准详细解析:

生活给水系统:一般由市政给水管网接入低位生活水箱,再通过提升泵提升到高位生活水箱或通过变频泵直接供水至用水端。一般不允许直接利用市政给水管网直接供水至客房用水端。用水定额方面,客人按每床位每日250-400L、员工按80-100L计算,用水时间分别为24小时和10小时。

用水点涵盖客房卫生间淋浴、面盆、马桶,客用公共卫生间,洗衣房,厨房(粗加工和洗碗间需冷水和热水),员工更衣室,服务间等。

热水系统:锦江标准对不同星级有差异化要求。五星级酒店热水用量标准为旅客150-200L/人·日,员工35-50L/人·日;三星级酒店分别为150-200L和35-50L。

排水系统:厨房排水须形成独立系统,经隔油处理后与其它生活污水合并处理。排水管道分为粪便污水系统、生活污水系统、冷却水系统、雨水系统和特殊排水系统。系统材料方面,生活水系统采用铜质管,饮用水系统采用食用不锈钢、PVE、PPR管、铜管等,雨水系统采用铸铁管或PVC管。

水质处理:四五星级酒店活水系统须经砂、碳滤过滤并消毒,饮用水系统在生活水基础上加装精滤(超滤、钠滤)并严格消毒。

(四)供配电系统

锦江的供配电标准根据酒店星级设定不同配置要求。

四五星级酒店:供电方式为常用双回路供电,备用供电容量为二路满负荷全备用,重要设备一用一备。须配置发电机组,容量满足消防和重要场所设施的供电需求。安全电源方面,客房、走道和重要公共营业场所内要求有用安全电源供电的照明灯。供配电设备方面,高配设备可由国外著名厂商生产的符合IEC和GB标准的进口产品,低配设备用国内具有生产许可证的著名厂商产品,变压器用国内著名品牌。

三星级酒店:供电方式可一用一备供电备用,供电容量满足重要负荷备用,重要场所设备可有末端自切功能。

(五)楼宇自控与智能化系统

锦江酒店大量采用楼宇自控系统(BAS)实现机电设备的集中监控与管理。以锦江国际大酒店为案例,BAS系统监控范围涵盖HVAC系统设备(空调机、新风机及送排风机)、冷冻站、热泵机组、给排水系统、变配电系统和照明系统。

系统设计遵循LonWorks或BACnet等开放协议标准,便于与消防系统、安保系统及物业管理系统等其他系统集成。系统采用集散型网络结构,由中央管理计算机、DDC(直接数字控制器)、传感器与执行器、通讯网络四部分组成。

五、机电设计实施要点

从机电设计师的角度,承接锦江旗下酒店项目时需特别关注以下要点:

第一,品牌层级决定机电标准等级。 J酒店的顶奢标准、锦江都城的中高端标准、锦江之星的经济型标准之间存在显著梯度差异。设计师须确认项目具体所属品牌,获取对应的品牌机电标准文件。锦江都城适用《锦江都城酒店机电专篇》(2019版),经济型品牌适用集团通用的有限服务酒店机电标准。

第二,尽早获取品牌专属机电标准。 锦江各品牌拥有独立的技术标准文件,不同品牌的机电配置要求差异显著。承接项目时应及早向锦江酒店(中国区)工程部门索要最新版本。标准与当地规范冲突时,通常取更严格者。

第三,理解“成本适当、配比合理”的设计原则。 锦江的机电标准明确要求“寻求投资回报最大化与星级要求之间的合理平衡”。设计师须在满足品牌标准的前提下,积极提供成本效益最优的机电解决方案。

第四,重视楼宇自控(BAS)系统的集成设计。 锦江酒店广泛采用BAS系统实现机电设备的集中监控。BAS系统须采用LonWorks或BACnet等开放协议,便于与消防、安保等系统集成。暖通空调、给排水、供配电各专业的控制系统须预留与BAS系统连接的接口。

第五,关注改造项目的特殊要求。 锦江旗下大量品牌通过并购纳入,涉及大量既有物业的翻牌改造。机电设计师需特别关注:原建筑机电系统的评估与利用、消防系统合规性升级、品牌标准与既有条件的适配方案,以及分区分段施工、临时供水供电保障等施工期间的机电协调措施。

第六,注意锦江与其他集团标准的关系。 锦江旗下运营多个通过管理许可协议引入的国际品牌——希尔顿欢朋(与希尔顿集团合作)、丽笙系列(与丽笙酒店集团合作)等。这些品牌的机电标准须同时满足锦江的管理要求和原始品牌的技术标准,设计前须确认项目适用的标准体系。

结语

锦江国际集团以超过18,200家酒店、171万间客房的规模,从一家起源上海的老牌国宾馆,通过近十年的全球化并购成长为仅次于万豪的全球第二大酒店集团。其“并购整合+品牌分层”的发展模式,构建了从顶奢J酒店到经济型7天的全谱系品牌矩阵。与半岛的“百年孤品”、香格里拉的“业主-开发商-运营商”一体化模式不同,锦江的机电设计逻辑体现的是“国际标准本土化”与“品牌梯度清晰化”——每一层级都有对应的技术标准,从J酒店的顶奢四管制到锦江之星的经济型标准化配置,清晰可循。

对于机电设计师而言,理解锦江的多品牌矩阵、熟悉各品牌机电标准的差异、掌握楼宇自控系统的集成要求、以及在改造项目中的特殊应对策略,是承接此类项目的基础。锦江告诉我们:中国本土酒店集团的机电设计标准,已经从“跟随国际品牌”走向“自主定义标准”的新阶段。

注:封面及文中图片来源于网络,侵删。

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