我跟朋友说起宜宾这趟,她第一反应是五粮液,我说对但又不全对,怎么讲呢,就是你真去了才发现,这座城市现在玩的是一盘更大的棋,不只是卖酒那么简单,是把酒变成了一种生活方式,一种能让人专程跑一趟的理由,说白了就是文旅融合做到骨子里了,你懂我意思吧。
我在宜宾待了三天,每天都在刷新认知,原来以为小众县域就是风景好人少物价低,但宜宾让我明白了另一个道理,就是一个地方要真正起来,光有资源不够,得有那股把资源变成故事、把故事变成产业的劲儿,这个其实挺难的,很多地方都卡在这一步。
我去的第一站是五粮液的工业园区,本来以为就是参观生产线拍拍照,结果发现整个园区现在就是个开放式景区,免费进,里面有酒文化博物馆、窖池遗址、还有那种沉浸式体验空间,你能看到工人怎么手工制曲、怎么看窖泥颜色判断酒的品质,我当时就觉得,这不就是把工业生产变成了文化展示吗,而且是那种不说教、不生硬的展示。
园区外面有一整条街都是围绕白酒产业链做的配套,酒具店、品鉴馆、文创店,还有专门教你调酒的工作坊,我跟一个开文创店的老板聊天,她说这两年变化特别大,以前就是卖点纪念品,现在是真有人专程来学酿酒工艺、买定制酒,客单价翻了好几倍,她那个店一年能做到两百多万,这个数字在县域经济里算很可以了,说实话我有点意外。
四川这次把宜宾、泸州、自贡、内江四个城市全部推进百强,背后其实是一个很清晰的战略,就是用酱酒经济带动整个川南片区的发展,这个不是空话,我看到的是实实在在的基建投入和产业扶持,宜宾现在有高铁、有机场、长江黄金水道也在升级,交通一通,整个县域经济的想象空间就打开了。
当地政府在推的一个政策叫＂酒旅一体化＂,具体怎么做呢,就是把酒厂、古镇、长江沿线的景点串成一条线,游客来了不只是看酿酒,还能坐船游江、住民宿、吃河鲜,整个消费链条拉得很长,这个思路其实就是乡村振兴和共同富裕政策在县域层面的落地,不是给钱了事,是帮你找到能持续造血的产业模式,我觉得这个很关键。
宜宾这个位置挺特殊的,川滇黔三省交界,以前一说边境稳定大家想到的都是战略意义,但现在你会发现,边境城市也可以靠文化输出来增强影响力,宜宾现在往云南贵州输出的不只是酒,还有整套文旅模式,我在竹海景区碰到好几拨贵州过来考察的人,他们就是想学宜宾怎么把地方特产变成文化IP的。
这个其实让我重新理解了什么叫内需提振,不是简单的消费升级,是让每个地方都能找到自己的特色、讲出自己的故事,然后把这个故事变成别人愿意花钱体验的东西,宜宾做的就是这个,而且做得还挺扎实,不浮夸,你去了就能感受到那股踏实做事的氛围,就是那种感觉,说不太清楚但能感觉到。
去宜宾的话建议至少待两天,第一天去五粮液园区和周边的酒文化街,第二天去蜀南竹海或者李庄古镇,住宿的话古镇民宿性价比很高,两百块能住得很舒服,吃的话一定要试试当地的燃面和李庄白肉,物价真的不高,一顿正餐人均五六十就能吃得很好,对了,如果你对酿酒工艺感兴趣,可以提前在五粮液官网预约深度参观,能进到真正的生产车间,这个体验挺难得的,我当时没预约上有点可惜,下次去肯定要补上,还有就是宜宾到泸州的高铁很方便,可以顺便去泸州看看,两个城市的酒文化各有特色,连着玩会更有意思。
