我上周去了趟潮州,本来只是想去吃个牛肉火锅,结果在那待了四天,怎么说呢,这个地方让我重新理解了什么叫文化自信这件事。你懂我意思吧,不是那种博物馆里的文化,是活在街头巷尾的那种,我一开始也说不清楚,后来发现其实是因为这座城市从来没把自己的传统当成包袱。
我住的客栈老板跟我聊天,他说潮州这两年变化挺大的,但又好像什么都没变,这个说法听着矛盾,其实不矛盾。就是那种感觉,老城区该修的修了,但木雕还是那个木雕,潮剧还是那个潮剧,你走在街上能看到年轻人穿着汉服在古城墙下拍照,转个弯又能看到七十多岁的阿伯在泡功夫茶,这两个画面一点都不违和,说白了就是文旅融合做到骨子里了。
牌坊街我去了三次,每次感受都不太一样。第一次去是下午,游客很多,我还在想这不就是普通的商业街吗,但你仔细看那些店铺,卖的东西都跟潮州文化有关系,木雕、陶瓷、潮绣,还有各种老字号的小吃。老板们也不着急吆喝,你爱看就看,不买也没事,这股劲儿就很对。
后来我晚上又去了一次,那个氛围就完全不一样了。灯光打上去之后,二十三座牌坊特别震撼,你站在那就能感觉到这座城市的底气从哪来。我旁边有个带孩子的本地妈妈,她指着牌坊跟孩子讲这是谁家的祠堂那是哪个朝代的,孩子听得特别认真,我当时就觉得,这才是真正的文化传承,不是背课文,是生活的一部分。
说实话我之前一直觉得广东就是深圳广州珠海这些地方厉害,但这次去了潮州才发现,广东真正的底气在县域经济。今年全国百强县榜单出来,广东八个城市全进了,潮州就是其中之一,这个数据背后其实是政策红利在起作用,你懂吧。
国家这两年一直在提乡村振兴和共同富裕,但怎么落地呢,广东这边的做法就很聪明,不是简单地搞旅游,是把地域文化和产业链结合起来。潮州的做法就是典型,他们把非遗项目变成文创产品,把老街区改造成文旅景区,但不破坏原有的生活状态,本地人该干嘛干嘛,游客来了也能体验到最真实的潮汕生活,这就是文旅融合的正确打开方式。
有个细节我印象特别深,我在一家潮州菜馆吃饭,服务员是个二十多岁的女生,我问她为什么不去广州深圳,她说现在在潮州挺好的,工资可能没那么高,但物价低啊,而且家里开了民宿,周末游客多的时候她还能帮忙,一个月下来收入也不少。
这个对话让我想明白一件事,内需提振这个词听着很宏观,但落到具体就是这样,小城市的年轻人不再觉得一定要往大城市跑,因为家乡也有机会了。潮州这两年民宿酒店开了好几百家,餐饮、文创、导游这些配套产业也起来了,说白了就是文旅产业带动了就业,年轻人能留下来,城市才有活力。
我还去了趟韩江边,那里现在做成了滨江公园,免费开放,晚上特别多人在那散步跑步,有本地人也有游客,大家就在那吹吹风聊聊天,这种氛围真的很舒服。我当时就在想,这才是小众秘境该有的样子,人少但不冷清,商业但不铜臭,保留了生活的温度。
去潮州的话建议避开节假日,平时去人真的不多,体验感特别好。住宿可以选古城里的民宿,一晚上两三百块,老板基本都是本地人,能跟你聊很多有意思的故事。吃的话别只盯着牛肉火锅,卤鹅、肠粉、蚝烙这些都要试试,物价真的很友好,人均五六十块就能吃得很好。交通的话高铁直达,从广州过去两个小时,很方便。对了,如果你对潮剧或者木雕感兴趣,可以去文化馆看看,经常有免费的展览和演出,那才是真正了解潮州文化的地方,不是走马观花那种,是真的能静下心来感受的那种,你懂我意思吧。
