蒙特利尔，再次坐实“加拿大美食之都”的地位！根据最新发布的2026年《Canada’s 100 Best Restaurants》榜单，蒙特利尔共有 28家餐厅强势入选，占据全国超过四分之一席位！ 这不仅是数量上的碾压，更是质量与创意的全面胜利。
🏆 顶级餐厅：稳坐全国第一梯队
今年榜单中，蒙特利尔多家餐厅继续“封神”：
Mon Lapin（第2名）曾连续两年拿下全国第一，如今依然稳居顶级梯队
根据《加拿大百佳餐厅》网站的评选，这家位于蒙特利尔小意大利区圣佐蒂克街的餐厅在2023年和2024年连续两年被评为全国最佳餐厅。过去八年里，它“默默树立了良好声誉”。
菜单上的介绍简洁明了——食材、生产商——但实际呈现的菜品却能带来最令人惊喜的体验：韭菜被包裹在锡盒中，宛如贻贝般诱人；哈瓦那达辣椒里填满了鳕鱼；黑罗马番茄中塞满了里穆斯基海胆；还有法式炸薯条；一道斯特鲁德尔甜点上铺着炖红葱头，顶部点缀着一片塞缪尔·勒布卢奶酪。
Beba（第6名）阿根廷+地中海+魁北克融合菜，风格独树一帜
2019年，阿里和帕布罗·肖尔兄弟在维尔登市埃塞尔街开设了这家可容纳28人的餐厅，并以他们深爱的祖母的名字将其命名为“Beba”。
加拿大《百佳餐厅》杂志指出：“该餐厅的吸引力很大程度上源于兄弟俩慷慨的待客之道，但更为重要的是他们致力于成为其丰富而在当地较为罕见的阿根廷犹太饮食传统的最佳代言人。”
Le Violon（第8名）主打本地食材+精致海鲜
位于蒙特利尔著名普拉托区的Le Violon今年跻身前十榜单，此前其去年排名为第11位。
该在线杂志的排名指出，其成功归功于“优雅而低调的设计”，以及“联合主厨丹尼·斯迈尔斯（Danny Smiles）和米奇·劳夫伦（Mitch Laughren）与总厨萨拉·拉斯帕（Sara Raspa）所呈现的精妙而克制的烹饪技艺”。
该网站表示：“菜单内容持续更新，但某些经典菜品始终值得信赖——例如应季的新鲜捕捞的新斯科舍金枪鱼，或僧鱼；后者搭配多汁的猪肉饺子、芹菜丝以及带有佩里戈尔松露香气的龙虾浓汤。”
🌟 Top 10之外，这些餐厅同样值得排队！
Montréal Plaza（第13名）：创意法餐代表
这家位于巴黎拉佩蒂特帕特里区圣于贝尔街、近期完成翻新的餐厅致力于营造欢乐氛围，其特色在于诸多“充满奇思妙想”的设计元素：例如吧台旁坐着的埃尔莫卡通形象，以及入口处摆放的塑料三角龙模型。
联合主厨兼共同所有者查尔斯-安托万·克雷特与谢丽尔·约翰逊“突破传统界限，在传承法国烹饪精髓的同时融入日本风味”，其招牌菜品包括“熊肉奶油酱”与“云朵鳟鱼”——后者以卡拉绍式面包为基底，巧妙融合家庭烟熏鳟鱼、风干鳟鱼卵、酸豆、柠檬与莳萝的丰富层次口感。
Rôtisserie La Lune（第21名）：年度新星之一
据加拿大《100佳餐厅》评价，Mon Lapin餐厅的团队以魁北克传统美食——烤鸡为灵感，从零开始重新打造了这一餐饮品类。
来自小型农场的鸡肉和鸭肉在烤架上慢火烤制，呈现出金黄色的色泽，搭配手工炸薯条以及一大杯自制鸡肉酱一同上桌。
这家位于小意大利边缘的餐厅，“将小酒馆式的温馨氛围与精妙的月球主题巧妙融合”，为家庭聚餐和深夜用餐提供了独特的用餐体验。
Bar St-Denis（第22名）：最佳餐厅酒吧
Limbo（第23名）：开放式厨房+先锋料理
Sushi Nishinokaze（第31名）：仅8席的高端omakase体验
🔥 新锐力量：年轻餐厅正在崛起
今年榜单一个明显趋势是：新餐厅爆发式上榜，比如：
这些餐厅代表着一个关键词：创新（Innovation）
🍷 老牌经典：蒙特利尔的“底蕴担当”
当然，真正撑起城市餐饮文化的，依然是这些“老字号”：
👉 它们不是网红，但几乎定义了“什么是蒙特利尔味道”。
以下是蒙特利尔所有上榜餐厅的清单：
Montreal
No. 2 - Mon Lapin
No. 6 - Beba
No. 8 - Le Violon
No. 13 - Montréal Plaza
No. 21 - Rôtisserie La Lune
No. 22 - Bar St-Denis
No. 23 - Limbo
No. 31 - Sushi Nishinokaze
No. 34 - Alma
No. 36 - Pichai
No. 43 - Salle Climatisée
No. 44 - Sabayon
No. 45 - Cabaret l’Enfer
No. 47 - Pasta Pooks
No. 51 - Joe Beef
No. 56 - Parapluie
No. 57 - Lawrence
No. 61 - Monarque
No. 63 - Mastard
No. 66 - Grille-Nature
No. 70 - Toqué!
No. 71 - Gia Vin & Grill
No. 73 - L’Express
No. 78 - Au Pied de Cochon
No. 93 - Elena
No. 95 - Chez Jean-Paul
No. 99 - Claire Jacques
No. 100 - Casavant
