意大利人最爱的意面排行榜出炉!第一名果然是它...

下面就来看看这份新鲜出炉的榜单吧！👇

第10名：Pasta alla norma（诺玛意面）

满意度指数：18.3%

这款特色意面用番茄、炸茄子、咸乳酪和罗勒制作，源自西西里岛，以歌剧《诺玛》命名。

第9名：Pennette all'arrabbiata（小通心辣味意面）

满意度指数：20%

Pennette all'arrabbiata是一种意大利罗马式的意式面食，以盐水煮的直通粉以及一种名为Arrabbiata 的香辣茄酱煮成。香辣茄酱有“愤怒酱料”之称，由蒜头、番茄、红椒及橄榄油煮成。这个菜式通常有碎香芹放在上面，有时会佐以鸡肉和蔬菜。“愤怒”的辣味酱汁，让人欲罢不能。

第8名：Cacio e Pepe（奶酪胡椒意面）

满意度指数：未明确数字，位列第八

Cacio e pepe是意大利拉齐奥大区的特色意面。它以磨碎的罗马羊奶酪和黑胡椒为主要原料，搭配托纳雷利意面或意大利面。制作过程中需要特别注意，才能达到顺滑细腻的口感，因为奶酪很容易结块

第7名：Orecchiette alle cime di rapa（猫耳朵意面配青菜花）

满意度指数：23.5%

这是普利亚大区美食传统中最著名、最受欢迎的菜谱之一。

第6名：Pasta al pesto（热那亚罗勒青酱意面）

满意度指数：27.5%

最近，传染病专家 Matteo Bassetti（马泰奥·巴塞蒂）在一档访谈中表示，pesto genovese（热那亚青酱）因其配料和制作工艺，堪称“天然抗生素”。

第5名：Pasta pomodoro e basilico（番茄罗勒意面）

满意度指数：29.3%

简单却美味，只需新鲜番茄和罗勒叶就能征服味蕾。

第4名：Amatriciana（阿马特里切辣味番茄培根意面）

满意度指数：29.4%

这款拉齐奥大区的辣味意面同样深受外国人喜爱，在意大利国内也稳稳占据第四位意大利语中称为amatriciana，是一种由番茄、guanciale猪面颊肉、罗马羊奶酪或阿马特里切羊奶酪、黑胡椒、特级初榨橄榄油、干白葡萄酒和盐制成的酱汁。 阿马特里切酱起源于阿马特里切市，是当今罗马和意大利美食中最著名的意面酱之一。

🥉 第3名：Pasta al ragù（肉酱意面）

满意度指数：42.5%

博洛尼亚肉酱意面以微弱差距屈居第三，但依然是意大利家庭餐桌上的绝对主角。

🥈 第2名：Spaghetti alle vongole（蛤蜊意面）

满意度指数：42.6%

意大利经典美食中的常青树，鲜美的蛤蜊与意面完美结合。

🥇 第1名：Carbonara（意式培根蛋酱意面）

满意度指数：46%

尽管发源地是拉齐奥大区，但最偏爱 Carbonara 的却是西北地区（51%）和东北地区（54%）的居民。当之无愧的冠军！培根蛋酱意大利面，又称卡波纳拉，在香港称为卡邦尼，在中国大陆译为卡博纳拉、卡布纳拉，是一种起源于罗马的意大利面料理，通常原料包括鸡蛋、干酪、腌制或熏制的猪肉及黑胡椒。该种料理大约在20世纪中叶成型。