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华南F3 青菜排行榜

更新时间 2026-04-23 14:43:06

华南F3 青菜排行榜

1. 菜心（全省通吃）

• 广东：绝对C位，白灼、蒜蓉炒，餐餐必备。

• 广西/海南：同样高频，清甜脆嫩，全年都有。

2. 空心菜（ong菜）

• 广西：公认最爱，螺蛳粉灵魂、炒酸笋一绝。

• 广东/海南：夏天霸主，蒜蓉炒、腐乳炒都火。

3. 番薯叶（红薯叶）

• 两广+海南都爱，广西称“神仙菜”，清炒/上汤，嫩到无渣。

4. 西洋菜

• 广东汤神，猪骨西洋菜汤标配；广西海南也常用来打火锅/煮汤。

5. 枸杞叶

• 华南F3都爱，枸杞叶猪肝汤/鸡蛋汤，清肝明目、四季常喝。

6. 油麦菜

• 两广日常，清炒、白灼、螺蛳粉配菜，清热下火。

华南F3青菜共识（梗）

• ✅ 宁可无肉，不可无青菜

• ✅ 必须翠绿、嫩、清甜，大火快炒/白灼

• ✅ 最讨厌：上海青（觉得寡淡、没菜味）

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