十大补血食物的排行榜竟然没有红糖，也没有红枣。那贫血的人，这条文章你一定要看到最后，尤其是姨妈疼、姨妈量少的女生。我现在要跟大家科普一个正确的观念：我们平常吃的铁，是造血的原材料。当铁不足时，就会出现缺铁性贫血。
红枣的铁含量其实很低，每100克红枣中只有1.2毫克的铁元素。而红糖水中，96%以上都是碳水化合物，含铁量几乎可以忽略不计。所以，如果你还在吃红枣和红糖水补血，建议一定要先收藏并转发给身边的闺蜜，一起来学习。
我要分享10种含铁量超级高的食物，第一名你可能想象不到，我先从第十名讲起：
第十名：猪肝
猪肝含有丰富的铁元素，每100克猪肝大约含有25毫克铁，而且这种铁很容易被人体吸收。年轻人每周吃2~3次猪肝是不错的选择，中老年人每半个月吃一次就可以了，毕竟它是动物性食物。
第九名：菠菜
菠菜含有丰富的铁，但有些专家认为菠菜中的铁不容易被吸收，因为含有草酸。所以，菠菜一定要烫熟了吃。同时，可以在煮好的菠菜中加一些维生素C，因为维C可以帮助铁的吸收。
第八名：乌鸡
我们建议40岁以后，乌鸡和白鸡交替食用。乌鸡富含铁元素和黑色素蛋白，这些营养成分有助于更好地补充铁。
第七名：干龙眼（桂圆肉）
除了有丰富的铁元素以外，它还含有维生素A、B、C等综合营养，参与铁的调节和生成，有助于身体的新陈代谢和细胞抗氧化。
第六名：葡萄干
每100克葡萄干的铁含量约为9.2毫克，是菠菜的4倍。在晾晒过程中，葡萄皮被最大程度保留，而葡萄皮含有大量补血成分，其含量远高于果肉。所以，吃葡萄时别吐葡萄皮。
第五名：桑葚
对于身体偏寒的人，推荐食用冻干桑葚。它的含铁量是水果中最高的，每100克高达42.5毫克。每天吃桑葚，有助于补铁。
第四名：干姜
每100克干姜的含铁量高达85毫克，建议可以常吃一点。
第三名：黑芝麻
每100克黑芝麻含有50毫克的铁元素，其铁含量是普通白芝麻的两倍。
第二名：黑木耳
黑木耳的铁含量极高，是猪肝的7.4倍，堪称植物中铁含量的“天花板”，建议平常多吃。它含有一些多酚类物质，可以帮助我们获得很好的抗氧化能力。
第一名是蛏子
根据多项研究显示，每100g蛏子的含铁量高达33.6mg。虽然它没有某些水果的含铁量高，但更容易被人体直接吸收，因此被称为“补铁王者”。下次去海边或涮火锅时，建议优先加一些进去，汤鲜味美，同时能更好地帮助补铁。
有资料显示，食物中的铁元素分为血红素铁和非血红素铁。植物中的铁属于非血红素铁，只有大约2%~20%可以直接被吸收，利用率相对较低。所以，有些植物虽然含铁量很高，但吸收利用率通常不如动物性食物。
因此，对于植物性饮食的人来说，如果要补铁，除了吃高铁的植物类食物，一定要搭配富含维生素C的食物一起吃，因为“铁加维生素C”会有更高更好的利用率。所以，并非所有食物铁含量越高越好，懂得均衡搭配才是健康的关键。
