老人补蛋白只知道吃鸡蛋?这份排行榜榜首很多人都吃错了!

很多老人都天天吃鸡蛋补蛋白，没想到它在这份榜单里只排到第五。

其实也不意外，鸡蛋本身就是平价又好获取的优质蛋白，好消化不费牙，对牙口不好的老人太友好了。做成肉沫蒸蛋，软嫩滑口，加点炒香的瘦肉沫提味，没牙的老人都能轻松抿开。

就是和后面几位比起来，蛋白含量和营养丰富度确实稍逊一筹罢了。

第四名是很多人都爱买的牛肉。

很多人说老人咬不动牛肉，那是你没选对部位切对方法，逆着纹理切牛里脊，腌过之后再快速滑炒，软嫩一点都不塞牙。搭配软乎乎的杏鲍菇，不仅蛋白足，还能补铁补气血，帮老人减少肌肉流失，比吃好多补剂都实在。

第三名就是天天出现在餐桌上的豆腐。

作为植物蛋白的扛把子，软嫩好消化，还没有胆固醇，三高的老人也能放心吃。搭配一点点火腿丁做成焖豆腐，鲜香味足，舀一勺拌米饭，老人都能多吃小半碗。

第二名估计不少老人吃得很少，就是奶酪。

这可是浓缩的蛋白和钙，做成软乎乎的菠菜奶酪饼，煎完之后软糯带点甜，一口咬下去还有融化的奶酪香，当早餐当加餐都合适，补蛋白还补钙，预防骨质疏松真的靠谱。

说出来你可能不信，排在第一名的，是花胶。

很多人觉得花胶是年轻人补养颜吃的，其实老人吃才合适，它是高蛋白低脂肪的好东西，优质蛋白含量特别高，性质还温和，炖完之后软嫩不油腻，很好吸收，根本不会给肠胃添负担。

炖一锅花胶鸡汤，只放少许盐调味，汤鲜得掉眉毛，鸡块炖得酥烂，花胶入口软滑，老人喝一碗，浑身都暖乎乎的，补养身体再合适不过，偏偏很多人都不知道给家里老人安排。

老人补蛋白不是补得越多越好，本来肠胃功能就弱，一定要循序渐进，慢慢加量，别一顿吃太多给肠胃添负担。

做法也一定要尽量清淡，蒸炖煮滑炒，做软做烂，少放盐少放调料，吃着才舒服。要是有基础病，记得先问问医生，再调整自己的食谱哦。

别再天天只给老人煮鸡蛋啦，这五样换着花样做，换着吃，慢慢把体质补上来，比什么都强。