全国最受欢迎的家常菜排行榜,有你爱吃的吗？

一、蒜蓉西兰花炒虾仁

春天的虾仁特别肥美,肉质Q弹又鲜嫩,和西兰花搭配在一起,清脆爽口又营养丰富！西兰花富含维生素C和膳食纤维,虾仁含有丰富的蛋白质,两个搭配真的是绝配,做出来颜色翠绿翠绿的,看着就有食欲！

【食材】虾仁 + 西兰花 + 大蒜

【做法】1、虾仁洗净后加半勺盐,半勺白胡椒粉,一勺料酒,小半勺玉米淀粉,一勺食用油,抓拌均匀腌10分钟,这样腌过的虾仁炒出来更嫩2、西兰花掰成小朵,放盐水里泡5分钟,这样能去掉里面的小虫子,大蒜切末备用3、锅里烧水,水开后放一勺盐和几滴油,把西兰花焯烫一分钟捞出沥干水分4、起锅烧油,油热后放蒜末爆香,倒入虾仁大火快速翻炒至虾仁变色卷曲5、倒入西兰花翻炒均匀,加一勺蚝油,小半勺盐,半勺鸡精翻炒均匀就可以出锅啦！

二、蚝油生菜

我最近经常做这道菜,做出来特别嫩,吃起来脆脆的还带着淡淡的甜味！生菜本身就很鲜嫩清脆,加上浓浓的蒜香味和蚝油的咸鲜,简单又好吃。而且生菜富含维生素和叶酸,春天多吃点绿叶菜对身体特别好,真是又简单又营养！！

【食材】生菜 + 大蒜 + 蚝油

【做法】1、生菜掰成大片洗净沥干水分,大蒜切末备用2、锅里烧水,水开后放点盐和几滴油,把生菜放进去焯烫30秒马上捞出来,记住哦时间千万别长了,不然就不脆了3、起锅烧油,油热后放蒜末小火炒出香味,一定要小火,不然蒜末容易糊4、加一勺蚝油,小半勺生抽,半勺白糖,小半碗清水煮开5、把焯好的生菜摆盘,直接把煮好的料汁浇在生菜上就可以开吃啦,太香了！

三、蒜苗炒腊肉

昨天去菜市场看到蒜苗特别新鲜嫩,就买了一把回来炒腊肉！蒜苗和腊肉简直是天生一对,腊肉咸香浓郁,蒜苗脆嫩清香,炒出来那个香味啊,隔壁都能闻到。说实话这道菜做出来连我自己都馋,配米饭吃特别过瘾,一不小心就能多吃一碗饭！

【食材】蒜苗 + 腊肉 + 红辣椒

【做法】1、腊肉放锅里煮15分钟,这样能煮出来腊肉多余的盐分,也能让腊肉更软一些,煮好后切成薄片2、蒜苗洗净切成小段,蒜白和蒜叶分开放,红辣椒切圈备用3、起锅不用放油,直接把腊肉放进去中小火慢慢煎,煎出腊肉的油脂,煎到腊肉边缘微微焦黄4、倒入蒜白和红辣椒大火翻炒一分钟,炒出香味5、倒入蒜叶翻炒均匀,加小半勺生抽,不用加盐因为腊肉本身就咸,翻炒均匀就可以出锅啦！

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