我们平时都知道要营养均衡吃肉喝奶补充蛋白质，但是不知道其实吸收好才是最关键的，国际上评价蛋白质最经典的标准就是 PDCAAS（蛋白质消化率校正氨基酸评分）用来衡量一种蛋白质氨基酸全不全、好不好消化、人体利用率高不高。
现在我就用一张排行榜告诉大家，谁才是蛋白质含量的最大王者！
NO.9 -花生：52分，蛋白质含量高，但是氨基酸不足，拉低了总分。
NO.8-豆腐：66分，植物蛋白质里的佼佼者，但是个别氨基酸含量较少，需搭配主食吃最好。
NO.7-牛奶：94分，蛋白质和氨基酸含量都很高，但是由于有些人乳糖不耐受，比如我自己，一喝就拉肚子，所以打了折扣。
NO.6-乳清蛋白粉：104分，健身人士的最爱，配比好，吸收快，但是因为是加工品，不适合我们平常使用。
NO.5-鱼肉：108分低脂肪，好消化，无负担。
NO.4-鸡胸肉：110 分，高蛋白，低脂肪，价格便宜，健康减脂首选，性价比拉满。
NO.3-牛肉：110+分氨基酸含量很高，还能补铁，好吃管饱。
NO.2-瘦猪肉：111分氨基酸含量高，无短板。
NO.1-鸡蛋：12分氨基酸比例最接近人体，吸收率接近100%，动物蛋白里的黄金标准，常见价格又实惠，妥妥的六边形战士。
一句话总结：蛋白质不在吃得多，而在 PDCAAS 分数高！选对高分食物，补蛋白才算补对了。
所以大家看完这个榜单应该就知道我们平时该怎么吃了吧！
