2026中国连锁餐饮品牌TOP300发布 覆盖超52万家门店
- 更新时间 2026-04-09 02:11:25
2026年4月7日至9日，中国连锁餐饮峰会在上海召开。会上，中国连锁经营协会彭建真会长发布2026年中国连锁餐饮品牌TOP300（以下简称“TOP300”）。
TOP300由中国连锁经营协会（CCFA）和美团共同发起，依托美团海量大数据资源，从品牌实力、消费者认可度两大核心维度，对国内连锁餐饮品牌进行客观、公正、权威评估，为行业发展提供了重要参考。
据悉，该项目原名“中国餐饮品牌加盟TOP100”（以下简称“TOP100”），自CCFA提出，2019年双方合作以来，已连续发布7届，逐步积累了深厚的行业影响力与公信力，成为反映我国连锁餐饮行业发展态势的重要风向标。
连续7年深耕，首度升级为TOP300
为更好的反映行业发展现状，2025年年底，CCFA提出从“TOP100”升级到“TOP300”，同时，突破“特许加盟”的范围，将直营、合作模式纳入进来，进一步反映行业活力。TOP100升级背后，是中国餐饮行业连锁化进程的持续推进。
数据显示，2025年全国餐饮连锁化率提升至25%，行业集中度稳步走高，万店级品牌数量持续增加，从休闲饮品、快餐到风味小吃、卤味，各个细分赛道均涌现出具备全国影响力的头部连锁企业，这也是本次榜单从原有规模扩容至TOP300的核心原因。
随着行业连锁化率的持续提升，越来越多优秀的连锁品牌脱颖而出，扩大榜单规模能够更好地挖掘行业优质力量；同时餐饮行业细分品类不断丰富，中式、西式、正餐、快餐、饮品、烘焙等全赛道均有标杆性连锁企业崛起，扩容后的TOP300能够更客观、更全面地反映行业连锁化发展的全貌，为行业发展提供更具参考价值的标杆指引。
多维度评选，确保榜单权威
为保障TOP300的权威性与公正性，CCFA与美团制定了一套客观的定量评估体系，从评选范围、评估指标、计算方法到品类分布，均有明确规范。
在评选范围上，TOP300以美团收录的餐饮品牌作为初筛池，重点筛选门店数量较多、满足基础门槛要求的品牌。
基础门槛明确要求：品牌至少拥有3家门店，门店平均星级不低于3星（基于美团APP数据），且在2025年无特许经营法律纠纷败诉记录及其他重大事故负面消息。
评估体系方面，采用“品牌实力+消费者认可度”的双维度评估模式，其中：
品牌实力占比60%，涵盖门店数量（含门店数及年增长率）、品牌营收（含到餐GTV、到餐GTV年增长率、外卖GMV、外卖GMV年增长率）等核心指标；
消费者认可度占比40%，包括好评率（外卖好评率、大众点评好评率各占10%）、复购率（外卖复购率、到餐复购率各占5%）、高分店占比（大众点评4.5分及以上占5%）、品牌意向UV（占5%）等细分指标。
本次评选的数据抓取截止时间为2025年12月31日，确保数据的时效性与准确性。
在计算方法上，首先将品牌按品类划分，通过多种标准化方法对各项指标数据进行处理，保障不同品类、不同规模品牌指标的可比性与结果稳定性；随后对处理后的指标数据进行加权求和，按数值高低排序，排名前300的品牌成功入围榜单。
在品类分布上，有正餐60家、火锅烧烤35家、快餐90家、休闲饮品60家、面包烘焙甜点20家、风味小吃零食35家，结合餐饮行业大盘细分品类餐厅的比例设置，实现细分品类的全面覆盖。
在最后的对外呈现上，为了让TOP300更加直观，去掉加权分数，仅体现品牌名称和门店数。
TOP300入围品牌的完整名单（含企业名称、特许经营备案号、投资额、客单价等信息）已完成在美团App、CCFA官网的公示，接受行业与消费者的监督。
2026最终TOP300覆盖的总门店数520，374家。
连锁化为主线，品类分化明显
在行业整体连锁化率稳步提升的同时，各品类发展速度分化愈发明显。2025年，休闲饮品品类连锁化率提升至54%，远超行业平均水平，成为推动行业连锁化率上扬的核心力量；与之相对，小吃快餐、火锅等品类则出现了连锁化率短期下滑的现象。
最终TOP300显示，拔得正餐类前三的分别是半天妖（门店数为1300家）、喜家德（900家）、小菜园（811家）；快餐类华莱士（18467家）、肯德基中国（12997家）、塔斯汀中国汉堡（10000家）；火锅烧烤类海底捞（1363家）、许府牛（1298家）、呷哺呷哺（800家）。而饮品类前三为蜜雪冰城（55356家）、瑞幸咖啡（31048家）、库迪咖啡（18000家）。
饮品类门店数量遥遥领先其他品类门店。饮品品类本身具备高度标准化、供应链易输出、品牌溢出效应显著的核心特征，天然适配连锁化扩张模式，能够快速实现规模化复制。此外，2025年平台“外卖大战”持续推进，高额补贴主要集中在低客单价的饮品品类，加速了饮品行业的洗牌与扩张。
TOP300的发布与升级，不仅为行业筛选出一批优质连锁品牌标杆，更清晰勾勒出当前中国餐饮连锁化发展的新格局。随着行业连锁化进程的持续深化，未来将有更多优质连锁品牌脱颖而出，推动中国餐饮行业从“规模增长”向“品质提升”持续转型，实现高质量发展。
正餐（60家） | 门店数 |
半天妖 | 1300 |
喜家德 | 900 |
小菜园 | 811 |
廣順興 | 669 |
胖哥俩肉蟹煲 | 633 |
绿茶餐厅 | 601 |
北京黄记煌餐饮管理有限责任公司 | 526 |
蛙来哒 | 500 |
郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅 | 500 |
太二酸菜鱼 | 499 |
流浪泡泡·自助烤肉 | 456 |
古鲁特烤肉自助 | 450 |
探鱼烤鱼 | 418 |
赖胖子肉蟹煲 | 400 |
兰湘子·湘菜小炒 | 400 |
醉得意·山茶油炒土鸡 | 400 |
比格比萨自助 | 385 |
蛙喔牛蛙 | 368 |
豪客来牛排 | 350 |
西贝XIBEI | 330 |
阿亲家 | 318 |
姜胖胖韩式自助烤肉 | 314 |
山河屯铁锅炖 | 305 |
泰熙家 | 300 |
紫光园 | 300 |
七欣天 | 300 |
鱼酷活鱼烤鱼 | 291 |
虎丫炒鸡 | 247 |
满兴咱妈烀饼铁锅炖 | 237 |
Wagas沃歌斯 | 225 |
尹珍珠·韩式无限烤肉 | 223 |
马有鱼·馕坑烤全鱼 | 202 |
沙胆彪炭炉牛杂煲 | 201 |
外婆家 | 200 |
争鲜寿司 | 200 |
费大厨辣椒炒肉 | 200 |
大碗先生 | 196 |
椒爱水煮鱼川菜 | 175 |
吉布鲁 | 174 |
回味黑鸭煲 | 155 |
云南云海肴 | 150 |
岐余食堂·中华料理 | 150 |
江边城外烤全鱼 | 122 |
全聚德 | 102 |
蔡澜点心 | 101 |
眉州东坡 | 101 |
南京大牌档 | 101 |
一绪寿喜烧 | 90 |
点都德 | 89 |
東大方 | 85 |
烤匠麻辣烤鱼 | 77 |
外婆味道·云南菜大当家 | 68 |
俄士厨房 | 59 |
避风塘 | 53 |
徐记海鲜 | 53 |
肥肥虾庄 | 50 |
麻六记 | 50 |
The boots泥靴 | 46 |
陶陶居酒家 | 44 |
船歌·鱼水饺青岛菜 | 42 |
火锅烧烤（35家） | 门店数 |
海底捞 | 1363 |
许府牛 | 1298 |
呷哺呷哺 | 800 |
楠火锅 | 680 |
九田家黑牛料理烤肉 | 600 |
李想大虾 | 502 |
西塔老太太泥炉烤肉 | 480 |
冯校长老火锅 | 466 |
熊喵来了 | 431 |
龍歌自助小火锅 | 421 |
小龙坎 | 400 |
木屋烧烤 | 383 |
刘炭长 | 382 |
徐升记不改良老火锅 | 321 |
韩宫宴 | 310 |
萍姐火锅 | 302 |
马路边边串串香 | 272 |
黔家婆酸汤鲜牛肉火锅 | 260 |
朱光玉火锅馆 | 260 |
大叹号烤肉·朝鲜族料理 | 253 |
八合里潮汕牛肉火锅 | 221 |
巴奴毛肚火锅 | 200 |
蛮涮自助小火锅 | 185 |
烤棠·果香烤肉 | 168 |
左庭右院鲜牛肉火锅 | 151 |
山缓缓 | 147 |
东来顺 | 140 |
东方一串 | 130 |
潮发潮汕牛肉店 | 123 |
安又胖韩国烤肉 | 110 |
同仁四季椰子鸡 | 103 |
聚宝源 | 100 |
叁宝烤肉 | 98 |
芸山季·云南山珍菌火锅 | 77 |
阳坊涮肉 | 42 |
快餐（90家） | 门店数 |
华莱士 | 18467 |
肯德基（中国） | 12997 |
塔斯汀中国汉堡 | 10000 |
麦当劳 | 7782 |
张亮麻辣烫 | 6000 |
杨国福麻辣烫 | 5945 |
巴比 | 5000 |
袁记云饺 | 4500 |
必胜客 | 4168 |
五谷渔粉 | 3800 |
花小小新疆炒米粉 | 3500 |
吉祥馄饨 | 3500 |
享哆味 | 3447 |
德克士 | 3203 |
尊宝比萨 | 3000 |
鱼你在一起 | 2715 |
牛约堡 | 2500 |
融柳大铁牛螺蛳粉 | 2300 |
蒙自源 | 2035 |
米村拌饭 | 1887 |
三米粥铺 | 1850 |
曼玲粥 | 1800 |
老乡鸡 | 1658 |
派乐汉堡 | 1500 |
达美乐比萨 | 1400 |
汉堡王 | 1250 |
熊大爷 | 1207 |
朴大叔拌饭 | 1200 |
小谷姐姐麻辣拌●麻辣烫 | 1200 |
肥姨妈 | 1200 |
如意馄饨 | 1100 |
霸碗盖码饭 | 1100 |
大米先生 | 1080 |
袁小饺 | 1050 |
乡村基 | 1000 |
李先生牛肉面 | 978 |
赛百味 | 970 |
楚山牛炒饭铺 | 934 |
包道 | 889 |
猪角中国猪脚饭 | 800 |
超意兴 | 800 |
熊麻婆 | 700 |
朱小小螺蛳粉 | 642 |
和府捞面 | 632 |
乔杉杉生烫牛肉米线 | 625 |
海里一家里 | 620 |
黄大妈超级木桶饭 | 618 |
芝根芝底 | 600 |
膳当家黄焖鸡 | 600 |
麦稻中式健康餐 | 580 |
味千拉面 | 580 |
真功夫 | 537 |
老碗会·陕西手工面 | 520 |
永和大王 | 513 |
吉野家 | 503 |
池奈·咖喱蛋包饭 | 500 |
三只熊披萨 | 500 |
遇见小面 | 500 |
犟骨头 | 500 |
擂饭 | 470 |
渝八两重庆鸡公煲 | 450 |
云阿蛮生烫牛肉米线 | 430 |
小木屋拌饭 | 430 |
刘记半亩良田 | 405 |
莱得快酸辣粉 | 400 |
醉面 | 400 |
吉胜克 | 400 |
七碗湘辣椒炒肉 | 391 |
老娘舅 | 384 |
马记永·兰州牛肉面 | 366 |
食其家 | 365 |
小杨生煎 | 360 |
螺旋桨螺蛳粉 | 350 |
陈香贵 | 350 |
周真真南昌粉面 | 310 |
煲仔正·老广州煲仔饭 | 305 |
三品王 | 282 |
方中山胡辣汤 | 280 |
王春春鸡汤饭 | 270 |
棒约翰 | 257 |
一小子·排骨咸饭 | 250 |
谷田稻香 | 243 |
煲仔皇 | 215 |
Super Model超模厨房 | 209 |
拌将 | 202 |
南城香 | 186 |
大家乐 | 168 |
庆丰包子铺 | 166 |
鑫花溪 | 160 |
久号食堂 | 130 |
面包烘焙甜点（20家） | 门店数 |
DQ冰淇淋 | 1700 |
野人先生 | 1183 |
麦记牛奶 | 902 |
Holiland 好利来 | 850 |
曾小白蛋糕 | 833 |
慕巴夫 | 800 |
元祖食品 | 784 |
赵记传承 | 700 |
泸溪河桃酥 | 685 |
秘境鹿屿 | 650 |
三与叁山 | 580 |
鲜芋仙 | 550 |
罗曼林冰淇淋 | 526 |
幸福西饼 | 520 |
味多美 | 334 |
詹记桃酥 | 290 |
东更道点心 | 290 |
鲍师傅糕点 | 200 |
八喜冰淇淋蛋糕 | 187 |
布歌东京Mvuke Tokyo | 111 |
休闲饮品（60家） | 门店数 |
蜜雪冰城 | 55356 |
瑞幸咖啡 | 31048 |
库迪咖啡 | 18000 |
古茗 | 12000 |
沪上阿姨 | 10000 |
幸运咖 | 10000 |
甜啦啦 | 8000 |
茶百道 | 8000 |
星巴克 | 7932 |
挪瓦咖啡 | 7600 |
霸王茶姬 | 7338 |
益禾堂 | 5689 |
书亦烧仙草 | 5157 |
1点点 | 4500 |
喜茶 | 4000 |
CoCo都可 | 3500 |
柠季 | 3000 |
爷爷不泡茶 | 2725 |
Manner Coffee | 2600 |
茉莉奶白 | 2100 |
快乐番薯 | 2012 |
林里LINLEE | 2000 |
冰淳茶饮 | 2000 |
奈雪的茶 | 1689 |
吾饮良品 | 1500 |
阿水大杯茶 | 1428 |
暖燕·姨妈热饮·鲜炖燕窝 | 1306 |
茉酸奶 | 1300 |
兵立王 | 1082 |
Tims天好咖啡 | 1030 |
茶瀑布 | 1028 |
梁小糖 | 1016 |
一只酸奶牛 | 1000 |
茶颜悦色 | 1000 |
煲珠公 | 787 |
茶话弄 | 750 |
700CC天然苏打水鲜果茶 | 700 |
悸动·仙草糖水 | 700 |
宫小燕 | 700 |
酸奶罐罐 | 587 |
永民手作 | 582 |
MStand | 566 |
7分甜 | 520 |
茶理宜世 | 492 |
LELECHA乐乐茶 | 450 |
树夏 | 446 |
森林子·果蔬茶 | 429 |
茶救星球 | 390 |
K22.酸奶草莓 | 386 |
就是柠 | 350 |
东方墨兰 | 339 |
KOI Thé | 320 |
柠檬向右 | 306 |
Peet's Coffee皮爷咖啡 | 300 |
九牛私家牧场 | 230 |
Blueglass | 221 |
麒麟大口茶 | 220 |
莫沫南路 | 180 |
脸红秦田田 | 126 |
% Arabica阿拉比卡咖啡 | 102 |
风味小吃（35家） | 门店数 |
正新鸡排 | 11976 |
锅圈食汇 | 11566 |
绝味鸭脖 | 11000 |
鸡柳大人 | 6023 |
临榆炸鸡腿 | 5968 |
紫燕百味鸡 | 5000 |
叫了个炸鸡 | 4258 |
周黑鸭 | 3047 |
夸父炸串 | 3000 |
喜姐炸串 | 2368 |
黑色经典长沙臭豆腐·湖南特产 | 2020 |
N多寿司 | 2109 |
窑鸡王 | 1934 |
粒上皇 | 1640 |
西雅苏新疆炒米粉 | 1500 |
九多肉多 | 1400 |
薛记炒货 | 1350 |
老婆大人 | 1130 |
桥头排骨 | 1100 |
熊家无二·韩式炸鸡 | 1042 |
奉天玖福记 | 1013 |
满巍明生炸鸡架 | 983 |
中原大刀 | 700 |
麻爪爪 | 688 |
肥叔锅贴 | 600 |
寂寞的鸭子 | 550 |
蜀渝拌 | 550 |
标头炸串 | 486 |
虎头炸®潮汕南乳炸鸡 | 463 |
蔡大胖炸洋芋 | 425 |
卤山川炸串 | 400 |
老韩煸鸡 | 362 |
冒二麻一 | 330 |
蔡林记 | 305 |
辣嘴鸭 | 261 |
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