丹棱，藏在四川眉山的美食秘境，川味麻辣与本地清甜碰撞，十大必吃美食，每一口都是专属烟火气，跟着镜头，解锁丹棱舌尖美味～
1. 丹棱冻粑
丹棱标志性小吃，传承百年工艺，以籼米、糯米为原料，自然发酵后蒸制而成。口感软糯不粘牙，米香清甜不腻，有原味、红糖、玉米等多种口味。刚出锅热气腾腾，凉吃更紧实，早餐、零食都合适，是刻在丹棱人骨子里的味道。
2. 丹棱碗碗羊肉
丹棱秋冬必吃暖心硬菜，选用本地散养黑山羊，慢火熬煮数小时，羊汤奶白醇厚，羊肉软烂无膻味。搭配秘制红油蘸料，一口羊肉一口汤，鲜香味浓，分量实在、价格亲民，街头小店的烟火气，暖到骨子里。
3. 丹棱椒麻鸡
川味经典，选用散养土鸡，白煮过凉后皮脆肉紧。灵魂秘制椒麻汁，青花椒与藤椒油碰撞，麻香醇厚、辣中带酸，淋在鸡肉上撒上芝麻，色泽红亮。麻、辣、鲜、香交织，下饭下酒，是丹棱宴席必备凉菜。
4. 丹棱胖头鱼
丹棱本地人气鱼馆，是必打卡的特色商家，门店人气火爆，主打新鲜胖头鱼（深水花鲢），现点现杀保证鲜活。鱼肉紧实有嚼劲，可做多种口味，裹满秘制酱汁，鲜香味浓，搭配特色吃法，是丹棱人聚餐、尝鲜的首选好去处。
5. 丹棱80后麻辣烫
一家开业时间不到一年，但迅速飙升至丹棱麻辣烫必吃榜前几名，复古装修搭配地道卤油锅底，麻辣鲜香不呛喉。菜品新鲜齐全，荤素任选，烫熟后蘸上秘制干碟或油碟，一口解锁童年味道。价格亲民，烟火气十足，是年轻人聚会的首选。
6. 丹棱干拌鸡
丹棱特色家常菜，选用散养土鸡，煮熟后撕成细条，搭配青椒、蒜末、辣椒油等调料拌匀。鸡肉紧实有嚼劲，干香入味，麻辣适中，不柴不腻，裹满调料的鸡肉越嚼越香，是下饭、下酒的绝佳选择。
7. 丹棱卤鸭子
丹棱卤味代表，本地土鸭焯水后，放入二十多种香料熬制的老卤慢卤。卤好的鸭子色泽红亮，皮酥肉嫩，卤香中带微甜，不腥不柴、越嚼越香。逢年过节必备，现切现吃或整只带走，都是绝佳选择。
8. 丹棱飞儿生态烧鸭子
丹棱本地特色烧鸭商家，人气颇高，选用生态散养鸭，肉质紧实不柴、鲜嫩无膻味。采用秘制酱料慢火焖烧，色泽红亮油润，酱香浓郁，外皮微焦、内里入味，咸香适中，是丹棱人聚餐、解馋的热门选择，尽显本地风味。
9. 张场鸭子滩麻辣烫
丹棱张场镇特色麻辣烫商家，自带本地烟火气，锅底是地道川味秘制配方，麻辣鲜香、越煮越浓。菜品新鲜量大，荤素种类齐全，现烫现吃，裹上秘制干碟，口感醇厚不呛喉，是丹棱人周末打卡、亲友小聚的热门好去处。
10. 丹棱曾诚糕点
丹棱本地老牌糕点铺，传承多年手艺，人气十足、口碑绝佳。主打各类中式传统糕点，用料扎实、无多余添加，口感软糯香甜，种类丰富，有酥皮糕、桂花糕、桃酥等。每一款都藏着老丹棱的味道，是日常解馋、走亲访友的优质伴手礼。
