一说到补钙，十个人里有九个第一反应就是喝牛奶。牛奶好不好？当然好。可问题是，不少中老年朋友喝牛奶胀气、拉肚子，一杯下去肚子咕噜咕噜叫唤半天。还有些人天天喝，体检一查骨密度还是低，心里头纳闷得很。我今天就跟你们说说，菜市场里几样不起眼的东西，补钙的本事比牛奶还厉害，价格还便宜，人人吃得起。
为啥上了年纪钙这么容易缺？中医讲**"肾主骨"**，人到中年肾气慢慢走下坡路，骨头里的钙流失加快，补进去的又吸收不了多少。就像一个漏了底的水桶，光往里灌水不行，得先把桶底补上。所以补钙不光看吃了多少含钙的东西，关键还得看你的脾胃能不能把它消化吸收。
这一点很多人忽略了。你天天啃钙片，脾胃虚弱吸收不了，等于白吃。
一、芝麻酱——钙含量的隐藏冠军
嘿，你可能没想到吧。芝麻酱的含钙量是牛奶的好几倍，这可不是我瞎说，营养成分表上白纸黑字写着呢。拌凉菜的时候搁一勺，吃面条时调一点，又香又补钙。
如果你家里有老人牙口不好，芝麻酱更合适，不用嚼，滑溜溜就咽下去了。中医里头黑芝麻还有补肾益精的说法，补钙的同时把肾气也顾上了，一举两得的事儿。
不过有一点要注意，芝麻酱热量不低，每天一小勺就够了，别当饭吃。
二、豆腐——老祖宗传下来的好东西
豆腐这玩意儿，咱中国人吃了上千年。特别是卤水豆腐和石膏豆腐，制作过程中加了含钙的凝固剂，钙含量相当可观。一块豆腐端上桌，煎炒炖煮怎么做都行，老少咸宜。
我自己隔三差五就炖一锅白菜豆腐汤，清清淡淡的，肠胃没负担，钙也补进去了。如果你乳糖不耐受喝不了牛奶，豆腐就是最好的替代品。
哎，有人问我内酯豆腐行不行？那个含钙少，口感嫩是嫩，补钙差点意思。买豆腐认准老豆腐、北豆腐，结实一点的那种。
三、虾皮——小身板大能量
虾皮个头小，钙含量高得吓人。炒鸡蛋撒一把，煮粥丢一撮，包饺子拌进馅儿里，提鲜又补钙。我门诊上经常跟患者推荐这个，便宜得很，菜场两三块钱买一大袋，能吃好久。
不过虾皮有个缺点——盐分偏高。买回来先用清水泡十分钟，把多余的盐洗掉再用，高血压的朋友这一步不能省。
你家厨房里有虾皮吗？要是有，今晚炒菜试着放一点。
四、光吃还不够，吸收才是关键
我见过不少老人家，钙补了一堆，骨密度还是不涨。为啥？**脾胃太弱了，吃进去的钙根本运化不动。**古话说"脾为后天之本"，脾胃好，吃啥吸收啥；脾胃差，吃啥浪费啥。
补钙的同时要养好脾胃。少吃生冷油腻，每天揉揉肚子，顺时针转三十六圈，帮助肠胃蠕动。还有一条——多晒太阳。维生素D是钙的搬运工，没有它，钙到了肠子里也进不了骨头。每天上午晒十五分钟后背，比吃钙片管用。
【补钙家常菜谱：虾皮豆腐芝麻羹】
嫩豆腐一块切小丁，虾皮一小把泡水洗净，锅里加清水烧开，放入豆腐和虾皮煮五分钟，打一个鸡蛋花进去，出锅前淋半勺芝麻酱搅匀，撒点葱花。三样补钙食材凑到一碗里，又鲜又暖，脾胃虚的人也消化得动。每周喝上三四回，比钙片实在多了。
