胡润集团董事长兼首席调研官胡润在发布榜单时特别提到保宁醋：“老品牌对消费的贡献不仅仅是销售额，它们更是当地的‘活化石’。”他介绍，有着400多年历史的保宁醋，将醋业务变成了一个可以游玩的景点，不仅出售实体商品，还提供有趣的互动体验。消费者可参与制醋流程，品尝不同年份的醋产品，近距离感受醋文化。
保宁醋是中国“四大名醋”之一，也是中国唯一的“药醋”。它以麸皮为原料，配以砂仁、当归、肉桂等60余味中药材制曲，经42道工序精酿而成，素有“川菜灵魂醋”之称。2006年，保宁醋被商务部认定为中华老字号。
商务部对“中华老字号”的认定标准是品牌创立时间在50年（含）以上。而胡润榜单的门槛更高（60年以上），上榜品牌平均年龄达187岁，超六成源于明清时期。
据悉，今年共有13个品牌新上榜，包括飞鹤、保宁、江淮、商务印书馆等。榜单综合考察品牌历史（40%）、品牌价值（40%）和文化内涵（20%）三个维度，在全国近500个候选品牌中评选出前100名。
愿这缕醋香，
飘进更多寻常人家的烟火里~
