大家好，我是点点。今天想跟你聊聊茶，聊聊一个地方，也聊聊我的一段人生转折。如果你问我，离开世界500强、疫情期间跑到山里租个院子，是不是疯了？我会告诉你：那是我做过最清醒的决定。01. 从山里到茶里2020年，疫情把所有人关在家里，也把我从快节奏的职场里“推”了出来。在家人的支持下，我在山里租了一个小院子。推开窗是山，关上门是安静。那段日子，我开始认认真真地喝茶。
喝着喝着，发现自己根本不懂茶。于是，我跑到浙江大学茶学系，跟着王岳飞老师系统学习黑茶品鉴。
杭州是中国茶都，每年都有全国性的茶叶博览会，我有幸在展会上第一次遇到了安化黑茶。给我引荐的，是当地政协副主席肖伟群先生。他端着一杯茶，笑着说：“点点，你尝尝这个。”
说实话，之前我对黑茶的印象是——又黑又浓烈，入口苦涩，像我这样的新茶客，根本喝不惯。但那杯茶，完全颠覆了我的认知。它入口醇厚，不涩不燥，甚至带着一丝清甜，像山间的风，温和却有力量。我愣住了，问：“这是黑茶？”肖主席笑了：“这是安化黑茶。”那一刻我才明白，原来不是我喝不了黑茶，是我没喝到对的。02. 沿着这口茶，我去了安化安化，湖南益阳的一个小县城。名字里藏着“安”和“化”，仿佛天然带着一种安宁与化解的力量。我循着那杯茶的香气，去了安化。那里的山，被云雾裹着；那里的水，清得像能照见人心。茶山不高，但每一株茶树都长得结实、朴素，像极了那里的茶农——不善言辞，却把所有的热情都泡进了茶里。
每次去，他们像迎接远归的亲人一样，端出自家熏的腊肉，从溪里捞上来的杂鱼，满满一桌子，生怕我吃不惯、住不好。
我在那里，收获了像亲人一样的茶农朋友。他们做茶，不赶时间，不追潮流，就那么守着祖辈传下来的山头，认真的做好茶。安化这个地方，是自由的，也是被守护的。03. 一杯茶，曾为边疆安定立过功很多人不知道，安化黑茶有多伟大。清朝左宗棠收复新疆时，安化黑茶是军需物资。边疆牧民常年以牛羊肉为食，离不开黑茶来消食解腻。黑茶是他们的“生命之饮”，也是稳定边疆的重要力量。
所以安化黑茶有句话：世界茶王，只有中国有；中国只有湖南有；湖南只有安化有。它不像绿茶那样娇贵，也不像红茶那样张扬。它低调、耐存、越陈越香，像一位沉默的长者，默默陪伴了边疆人民几百年。这些年，安化的茶农们依然在用最笨的办法做最好的茶。但因为运营模式的局限，安化黑茶的市场声量被拉低了。可这丝毫不影响它成为一款伟大的茶。04. 我想把这份“亲人般的茶”带到你身边回到杭州后，我一直在想：我能为安化的茶农们做点什么？他们不善表达，那我就替他们说；他们不懂营销，那我就帮他们卖。还带着安化黑茶到美国交流。
为了正本清源，我找到了安化高马山的国茶大师黄庆祖老师。高马山，是安化黑茶的核心产区之一，那里的茶，品质稳定，风味纯正。我把他们的茶引到了杭州，认真的陈列在“点点的茶室”。
我的茶室不大，但每一泡茶，都是我亲自从安化挑选来的。现在，如果你来“点点的茶室”，我会为你泡一壶安化黑茶。你可以闻它的陈香，看它的汤色，感受它入口时那股温润的回甘。它不贵，不张扬，但每一口，都是山里的风、溪里的水、茶农手上的茧。
（高马山茶二代 黄艳松来分享万两茶品鉴）如果你也想喝一杯健康茶、文化茶、有温度的茶，欢迎来我的茶室坐坐。让我为你泡一壶安化黑茶，讲一个关于山、关于人、关于一杯茶的故事。点点茶室地址：云栖蝶谷南门会所高马山品鉴中心预约方式：就要留言联系营业时间：朝十晚九这杯茶，我喝了两三年，越喝越觉得——它不是一杯简单的茶。它是安宁，是连接，是远方的亲人托我递给你的温暖。欢迎你来，我们茶室见。
