千禾味业充分利用"天府之国"好环境、好气候、好水源形成的自然发酵场优势，精选东北非转基因黄豆、小麦等优质粮食为原料，在传承中国古法酿造技艺的基础之上，创新具有自主知识产权的现代酿造工艺技术。
欣和集团始终以「吃得饱」为起点出发，计划从交流和推广新型农业生产方式、科学厨余处理机制、合理的饮食消费理念等多方面出发，解决更多的食物浪费的问题、土地贫瘠恶化的现状，联合更多的信息给志同道合者，用科技节省更多的食物，推动让更多人吃得饱的食物循环体系。
味事达在1983年推出了全国首创的味极鲜酱油，由此开创了鲜味酱油这一细分品类。味事达拥有完善的质量管理体系，其产品线丰富，除核心的味极鲜酱油外，还涵盖特鲜生抽、草菇老抽、蒸鱼豉油、蚝油以及零添加系列等多种调味品。
东古系列酱油以非转基因大豆和小麦粉为主要原料，采用小池晒制高盐稀态发酵。由于单个晒制池小、顶部全覆盖玻璃、受光面积广，加上东古晒场地处良好的地理位置，夏季气温高、全年日照时间充足，酱油晒制发酵的效果得到大幅提升。
海天已拥有行业内广受赞誉的营销网络，形成了多方位、立体式的覆盖。线下，建有经销商5000多家，联盟商16000多家，直控终端销售网点50多万个，网络覆盖全国31个省级行政区域，320多个地级市，1400多个县份市场。
李锦记总部设于中国香港，并在其它地区如美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地；位于广东省新会区七堡镇的厂房更占地达2000亩。历经超过130年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国。
厨邦公司总部位于广东省中山市火炬开发区，在广东省阳江市设有生产基地，总占地面积1700余亩。经过多年深耕与发展，公司营销网络覆盖国内所有城市并快速拓展海外市场。
加加食品集团主要采取经销商代理模式，陆续在全国各地发展了1417余家总经销商，形成了湖南长沙、四川阆中两大生产基地中心，辐射全国的销售网络。同时，企业还设立了KA、餐饮、电商、新零售和福利物资等五个销售渠道。
鲁花集团将企业发展与国家战略紧密结合，把健康放在首位，践行“健康中国”战略，信守“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的承诺。鲁花5S压榨一级花生油、鲁花高油酸花生油、鲁花低芥酸浓香菜籽油、自然鲜酱香酱油、鲁花微发酵活性面条等是公司的明星产品。
龙牌味业源于“中国酱油之乡”湖南湘潭，发祥于清乾隆初年1740年吴元泰、吴恒泰等建立的专业酱园，主打产品龙牌酱油有着280余年的传统酿造工艺，产品涵盖酱油、蚝油、复合调味酱、醋品、料酒等八大系列。2011年被评为“湖南省农业产业化龙头企业”，2018年12月被评为“高新技术企业”。
