今天给大家整理一份《十大抗炎香料排行榜》，按科学证据强度排序，越靠前，研究越扎实，效果越明确。
做饭随手加一点，长期坚持，身体会悄悄告诉你答案。
特别说明：花椒、香叶、八角
这几样也是常见的抗炎香料，有研究支持，但证据强度不如上面10个，所以没进Top 10。不过日常吃肯定有益，别扔。
花椒：抑制白喉杆菌、炭疽杆菌，对口腔炎症友好
·香叶：香叶木素能清除自由基、抑菌抗炎
·八角：茴香油促进消化，茴香烯有助白细胞
1. 每天至少用2-3种：早姜黄、午大蒜、晚肉桂，累加效应才明显
2. 新鲜＞干粉：鲜姜鲜蒜活性成分更高
3. 现磨现用：香料粉放久了抗氧化能力打折
4. 搭配油脂：多数香料活性成分为脂溶性，和油一起吃吸收更好
5. 从半茶匙开始：除辣椒外，多数香料每天半勺到一勺都安全
附：每日推荐用量参考
香料 日常调味量 临床研究剂量
姜黄 1-2克 500-1500毫克
生姜 拇指大小 1000-3000毫克
大蒜 2-3瓣 3600毫克老蒜提取物
肉桂 半茶匙 126毫克
豆蔻 半茶匙 3000毫克
