从小到大,我们都被反复叮嘱:“少吃泡面、少碰汉堡,都是垃圾食品,吃多了伤身”。可这两种被嫌弃了十几年的食物,根本不算真正的垃圾食品!
反而有3种“美食”,天天出现在我们的餐桌上,大人小孩都爱吃,却被世卫组织列为“一级垃圾食品”,很多人至今还蒙在鼓里!
一、方便面,被骂十几年的“背锅侠”
方便面绝对是“垃圾食品”界的背锅大王,提起它,大家第一反应就是:油炸、高盐、全是添加剂,吃一包要3个月才能代谢完。
其实,方便面的“罪证”,全是大家的误解!它之所以被诟病,核心是“营养价值低”,而非“有害健康”。
面饼确实是油炸的,但现在很多品牌都推出了非油炸面饼,就算是油炸款,偶尔吃一次,摄入的油脂量也在人体可代谢范围内;至于调料包的添加剂,都是符合国家食品安全标准的,正常食用不会对身体造成伤害。
教大家一个健康吃泡面的方法:煮面时少放一半调料包(减少盐和油的摄入),加一把青菜、一个鸡蛋,少喝汤或者不喝汤,这样一碗泡面,既有碳水又有蛋白和蔬菜,比很多外卖还健康!
二、汉堡,搭配对了就是“健康餐”
除了方便面,汉堡也是被误解很深的食物,总被贴上“高油高脂”的标签,家长们更是不让孩子碰。
其实,一个标准汉堡的配置,本身是很合理的:面包提供碳水,肉饼提供蛋白质和脂肪,生菜、西红柿提供维生素和膳食纤维,相当于“主食+肉+菜”的完美组合,单吃一个,热量也就300千卡左右,根本不会超标。
汉堡真正的问题,从来不是自身,而是我们的“吃法”。
很多人吃汉堡,必搭配薯条、可乐,再加上汉堡里的油炸肉饼、高脂沙拉酱,这一套组合下来,才真正变成了“高糖高脂餐”,热量直接翻倍。
分享3个健康吃汉堡的技巧:① 肉饼选非油炸的(比如烤鸡、牛肉堡);② 让店员少放或不放沙拉酱;③ 不搭配薯条和高糖饮料,换成蔬菜沙拉和白开水,这样吃,健康又满足!
三、真正的“垃圾食品”排行榜,3种要少吃
榜首:辣条(当之无愧的“垃圾食品之王”)
不管是小孩还是大人,都抵不住辣条的诱惑,几毛钱一包,香辣入味,追剧、解馋必备。但它的“垃圾程度”,远超你的想象!
之前就有媒体多次曝光,很多小作坊生产的辣条,卫生条件极差,满地油污、徒手操作,甚至用过期食材制作。就算是大牌辣条,虽然卫生达标,但为了保证口感,会添加大量的辣椒精、防腐剂、色素,长期吃会刺激肠胃,加重肝脏负担。
而且辣条的钠含量严重超标,长期吃不仅容易上火,还可能引发血压问题,真心建议大家尽量少吃,尤其是孩子!
第二名:奶茶(喝多了堪比“喝油”)
现在大街小巷都是奶茶店,不管是上班族还是学生党,都爱喝一杯奶茶续命。可你知道吗?一杯奶茶的热量,可能相当于3碗米饭!
很多奶茶根本不是用牛奶做的,而是用奶精、香精勾兑而成,再加上大量的糖、珍珠(含食用胶)、奶盖(奶盖粉制作,含大量脂肪),长期喝,不仅会导致肥胖,还会升高血糖,对牙齿和肠胃也不好。
之前新闻就报道过,有年轻人因为长期每天喝一杯奶茶,引发糖尿病,甚至住进重症监护室。偶尔喝一次没问题,但千万别把奶茶当白开水喝!
第三名:各类罐头(水果、肉类都算)
罐头因为方便储存、口感香甜,深受很多人的喜欢,尤其是水果罐头,更是很多人的童年回忆。但它也是妥妥的垃圾食品!
为了延长保质期,罐头在制作过程中会加入大量的糖、盐和防腐剂,就算是正规厂家生产的,也避免不了。而且很多黑心商家,会用腐烂的水果、劣质的肉类制作罐头,去掉腐烂部分就直接加工,卫生根本没保障。
长期吃罐头,会摄入过多的糖分和盐分,加重肾脏和肝脏的负担,还会影响血压、血糖,建议大家平时尽量吃新鲜的水果和肉类,少吃罐头。