23排行榜丨NO.9 卫健委发布:2023版《成人糖尿病食养指南》,告诉您咋吃!
- 更新时间 2026-02-25 12:50:57
作者：营养师莓子
文章首发于：糖尿病网
已授权《临床营养网》转载
文章原标题：国家出手了！卫健委发布的糖友饮食教程抓紧收藏~
1）种类多样
3）粗细搭配
全谷、杂豆类占主食量1/3。
2.控制能量摄入
我国成人健康体重的体质指数（BMI）应保持在18.5-23.9kg/m^2之间，糖友太胖太瘦都不好。
糖友每天摄入5-6两主食即可（这是轻体力劳动的成年糖友的摄入情况，如果体力劳动高则需要加量）。
2）质量
优选全谷物和低血糖生成指数（GI）食物。GI指数低的食物在胃肠道停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放慢，对血糖影响小。
常见主食GI知多少？
常吃新鲜水果可降低2型糖尿病的发病风险、死亡风险以及发生微血管并发症（比如糖尿病肾病，视网膜病变等）和大血管并发症（比如心血管疾病等）的风险，糖友常吃富含类黄酮的水果还能降低视网膜病变发生风险。
糖尿病人是心血管疾病高危人群，为保护心血管，除了加强饮食管理，定期进行高危因素筛查外，伴有心血管疾病或者存在心血管疾病风险的糖友，应优先选择有心血管获益的降糖药物，比如GLP-1受体激动剂。
低GI水果升糖慢，有助于降低糖化血红蛋白。
常见水果GI值
常见水果交换份表
蔬菜能量密度低，膳食纤维含量高，矿物质含量丰富，多吃蔬菜可以降低整餐的血糖生成指数，有助于平稳血糖。
蔬菜中丰富的抗氧化物质（β-胡萝卜素、维生素C等）还能降低心血管疾病发病风险。
糖友这样吃
1）深色蔬菜一半以上：
深色蔬菜指绿、红、橙、紫等非白色浅色的蔬菜，包括油菜、菠菜、茼蒿、油麦菜、西兰花、西红柿、紫甘蓝、红菜苔等，它们含有更多的抗氧化物质。
2）多吃菌类和叶类蔬菜：
如香菇、平菇、苋菜、芹菜、油菜等，这两类蔬菜膳食纤维含量高，能调节血糖、血脂，增加饱腹感。
3）淀粉类蔬菜计入主食：
大多数根茎类和鲜豆类蔬菜富含淀粉，过多食用易导致血糖升高，食用后需相应减少主食量。
常见淀粉类蔬菜换算表
(按100克可食部计)
1）食盐用量每日不超过5克，可以使用定量盐勺。除了食盐之外，很多调味料都是高盐食品，比如蚝油、酱油、腐乳等，要注意控制总量。
2）每日烹调油使用量宜控制在25克以内，不用动物油脂，采用植物油烹饪，选择蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等烹饪方式控制烹饪用油。
3）保证每日饮水量，女性每天1500ml，男性每天1700ml。建议选择白水、淡茶水或淡咖啡，限制饮酒，不喝含糖饮料，无糖饮料也尽量少喝。
7.规律进餐，合理加餐
1）一定要吃早餐：
2）加餐不加量：
把正餐主食分小部分加餐食用，可降低正餐糖负荷，餐后血糖更平稳。
糖尿病饮食其实也可以很简单，只要坚持做好以上7点，血糖也可以稳稳的。
有用的健康知识，赶快分享给身边的朋友吧！
“仅供科普，具体诊治和用药请基于医生处方并根据医生建议进行”。
作者：营养师莓子 审核：海琳 绘图：杜老暖 排版：姜小玥
MDE-P-2022-36
《临床营养网》编辑部
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