全国TOP100!石首这个品牌上榜!
- 更新时间 2026-02-19 22:05:37
全国TOP100!石首这个品牌上榜!笔架鱼肚取自石首江段俗称鮰鱼的长吻鮠，其制作技艺在石首相传六百余年。 石首，以“石在首”抵挡江水为名。由于江水冲击山体，形成江水洄流和山体洞穴，使石首江段成为鮰鱼栖息地。民谣以“鮰鱼石首有，名字叫石首，白天歇石洞，晚上戏洄流”写照石首鮰鱼。所言“名字叫石首”，实因鮰鱼歇息石洞伸出头好像“石之首”，诙谐幽默不言而喻。 历史上，只有石首先民以“笔架鱼肚”称呼鮰鱼鳔。实因此鳔不像一般鱼鳔两节如藕，而是两室合壁，外有笔架体形，内有笔架的山形结构。笔架鱼肚最初以宋朝青年毕甲在江边放牛，得到慧姑拾得的发光笔架夜读诗书，被财主陷害变成江边的笔架山。慧姑吞下笔架跳江变成鮰鱼，身怀笔架鱼肚，始终守望笔架山的民间故事闻名于世。 笔架鱼肚最终成为菜肴，也有民间传说。民间相传，明太祖朱元璋转战长江南北，久闻笔架鱼肚之名，钦点笔架鱼肚为贡品。县令接旨左右为难，左难鲜肚进京容易腐坏，右难干肚干枯不便食用，情急之下张榜求贤，一人揭榜，这人取出鱼肚剖开凉干，然后油炸干肚使之松软，最后切片下汤，一道汤汁笔架鱼肚被他制作出来，从此有了笔架鱼肚制作技艺在石首世代相传六百余年。 
2016年7月，笔架鱼肚制作技艺由省人民政府公布、省文化厅颁布为第五批非物质文化遗产代表性项目。 
综合荆州发布、农业品牌研究院、长江云新闻、石首文旅之声 1.全国名单，荆州唯一，石首入选！
2.马家垸阳光玫瑰葡萄进入销售旺季 3.紧急提醒！涉及微信、支付宝，多人被骗！ 
近日
“2022中国地理标志农产品（水产）
品牌声誉前100位”名单公布
湖北6个品牌入选榜单
其中
笔架鱼肚
以品牌声誉77.74的得分
排在57位
2022年，在前序研究的基础上，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心等联合课题组，选取了1568个获得登记（或注册商标）保护的地理标志农产品品牌（下文简称为地标品牌），通过对互联网信息平台、大众传媒、社交媒体、短视频平台和电商零售平台等海量数据进行搜集，并依据课题组自主研发的“中国农业品牌声誉评价模型”对各项数据进行分析并换算处理，最终形成品牌声誉评价结果，形成《2022中国地理标志农产品品牌声誉评价报告》。这是继2019年、2021年后，第三轮中国地理标志农产品品牌声誉评价研究。
笔架鱼肚
(笔架鱼肚菜品资料图)
2022中国地理标志农产品（水产）
品牌声誉前100位
↓↓↓
向上滑动阅览
编 辑：张顺阳
责 编：徐言方
审 核：后雨晴
终 审：刘智勇法律顾问：蔡子龙 刘 波
新闻
热点
本文来自网友投稿或网络内容，
如有侵犯您的权益请联系我们删除，
联系邮箱：wyl860211@qq.com 。
