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姜母鸭的排行榜,认识同安从美食开始(6)

  • 更新时间 2026-01-29 17:28:47
姜母鸭的排行榜,认识同安从美食开始(6)
姜母鸭起源于同安?泉州?不知道!我只知道真正让姜母鸭走向全国,应该是从同安开始。
姜母鸭其名字的正确断句为“姜母·鸭”。所谓姜母就是老姜,鸭指番鸭。 姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。
这一集来讲讲,在同安好吃的姜母鸭(不分排名)
第一家:老三姜母鸭(10+年),直接导航,在同安振兴小区。很低调的老店,只有同安本地人知道,只卖姜母鸭。姜母鸭70元一只。
鸭肉新鲜,口感很好,不会齁甜,也不会太咸口。这家值得打卡,没有堂食,不介意的话,可以在门口的小桌子蹭茶,吃姜母鸭。
第二家:文亿姜母鸭饭店(6年),直接导航,在同安莲花。这家很适合去军营或者经过莲花的人打卡,不说炒菜,就这个姜母鸭就值得打卡。姜母鸭70一只。
第三家:东山阿呆盐鸭,同安必打卡的店。实际这家不能叫阿呆盐鸭了,他叫“曾阿呆.阿呆盐鸭”
你导航如果输入“同安阿呆”会跳出另外一家连锁阿呆,这家老店你要输入“同安阿”,就会跳出“阿呆盐鸭店(东山路)老店”。看下图
第四家:阿嘉姜母鸭(7+年),就在东山阿呆的旁边,也不错吃,新鲜。
第五家:阿呆姜母鸭(连锁),这个品牌在闽南的覆盖面蛮大的,所以在哪里吃口味都差不多,就近就可以。

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